鸡蛋富含蛋白质 ， 是日常最为常见的蛋白质补充来源 ， 而且价格实惠 ， 做法简单 ， 味道好吃 ， 但不知道吃鸡蛋有没有相克食物呢？鸡蛋是否可以和柚子一起吃呢？
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鸡蛋和柚子能同食吗柚子和鸡蛋最好不要一起吃 ， 这两种食物的营养会相互作用 ， 可能会对人体产生不利影响 。
不过这两种食物单独食用营养价值还是很高的 ， 同食影响 ， 鸡蛋和柚子一同食用 ， 由于柚子中含有大量的酸性物质 ， 会与鸡蛋中含有的蛋白质相互作用 ， 产生不宜被人体消化的沉淀物 ， 这不仅会导致鸡蛋的营养价值降低 ， 如果食用较多 ， 还会引起肠胃不适 ， 出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状 ， 因此这两种食物最好不要一起食用 ， 食用间隔保持在1小时以上最佳 。
鸡蛋不能与什么食物同食1、鸡蛋不能与红薯同食红薯是一种含糖量高的食物 ， 多吃容易引起腹胀 ， 而鸡蛋和红薯同吃会产生不良生化反应 ， 引起腹痛 ， 所以最好不要将鸡蛋和红薯一起吃 。
2、鸡蛋不能与豆浆同食从营养学的角度来分析 ， 鸡蛋不宜和豆浆同食 ， 同吃会降低两者的营养价值 。 因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 它能抑制人体蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。 鸡蛋清中含有黏性蛋白质 ， 它可以同豆浆中的胰蛋白酶相结合 ， 让蛋白质分解受到阻碍 ， 降低人体对蛋白质的吸收率 ， 所以鸡蛋不宜和豆浆同食 。
3、鸡蛋不能与鲤鱼同食鸡蛋不宜与鲤鱼共食 ， 怀孕妇女对此更应特别注意 。 早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食 ， 令儿生疮 。 ”鸡蛋与鲤鱼配食 ， 生活中不太多见 ， 因为鱼类有腥气 ， 与鸡蛋同烧易生异味 。
4、鸡蛋不能与葱蒜同食《本草纲目》中记载：“鸡于和葱蒜食之 ， 气短 。 ”葱、蒜都是辛温之品 。 《本草纲目》记载：“寇宗爽曰 ， 葱主发散 ， 多吃昏入神 。 ”此外 ， 葱、蒜有特殊气味 ， 皆因含有挥发性物质 ， 有刺激性 ， 能使局部血管扩张 ， 故其性热 。 鸡蛋甘平性凉 ， 有滋阴镇静作用 。 葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合 ， 故不宜同食 。
5、鸡蛋不能与味精同食鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸 。 炒鸡蛋的时候放入味精 ， 不但浪费了味精 ， 而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味 。
6、鸡蛋不能与橘子同食鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 若和含有丰富果酸的稿子等水果同时食用 ， 果酸会使蛋白质凝固 ， 影响蛋白质的消化和吸收 ， 甚至产生不良症状 。
鸡蛋一天最多吃几个最多吃3个 。
有时候无可避免的会多吃鸡蛋 ， 不过你无需恐慌 ， 毕竟鸡蛋中的胆固醇并非那么恐怖 ， 偶尔一次吃2-3个鸡蛋 ， 不会给身体带来很大的影响 ， 特别是经常进行体力劳动的人 ， 一天吃2-3个鸡蛋可有效为机体补充能量 ， 不过如果你本身肝肾功能有问题的话 ， 就不要多吃了 ， 因为鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 过多的蛋白质会加重肝肾负担 。
什么样的鸡蛋不能吃1、裂纹蛋鸡蛋有裂缝、裂纹 ， 细菌就很容易侵入 ， 因此 ， 如果裂纹蛋放了较长时间 ， 就不能吃了 。
2、黏壳蛋黏壳蛋是指蛋黄紧贴于蛋壳 ， 主要是由于鸡蛋储存时间过长造成的 。
3、臭鸡蛋【【养生常识】鸡蛋和柚子能同食吗 鸡蛋不能与什么食物同食】鸡蛋臭了以后 ， 细菌和霉菌会由蛋壳气孔侵入蛋内 ， 并迅速生长繁殖 ， 使鸡蛋腐败变质 。 人如果吃了臭鸡蛋就会发生急性胃肠炎等疾病 。
4、散黄蛋鸡蛋放久了 ， 蛋白中的站液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀 ， 无法固定蛋黄 ， 就会导致蛋黄变散 ， 如果散黄不严重 ， 无异味 ， 经煎煮等高温处理后仍可以吃 ， 但如果蛋白质已变质、有臭味就不能吃了 。
5、毛鸡蛋毛鸡蛋又叫死胎蛋 ， 是鸡蛋在孵化过程中受到温度、湿度或者是病菌的影响 ， 导致鸡胚停止发育 。 这种鸡蛋中的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉 ， 丧失了大部分营养成分 ， 同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌 ， 吃了不仅不能增加营养 ， 而且吃后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状 。
6、发霉蛋鸡蛋遭到雨淋或受潮后 ， 蛋壳表面的保护膜会被洗掉 ， 导致细菌侵入蛋内发霉变质 ， 蛋壳上出现黑斑 ， 这时就不能食用了 。
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