【【健康知识】柚子有点苦正常吗 柚子发苦的解救办法】我今天在水果店买了一个柚子 ， 但是吃起来味道很苦 ， 也不知道是怎么回事 ， 请问一下柚子发苦是正常的吗？
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柚子有点苦正常吗引起柚子味道发苦的原因有很多 ， 一是品种原因：柚子分好几种 ， 胡柚的确比较苦 ， 个小 。 如果不喜欢苦 ， 可以买沙田柚；二是因为柚子不熟也会发苦；三是由于在吃柚子时 ， 如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦；另外 ， 柚子苦并不一定代表柚子坏了 ， 不能吃了 ， 这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 ， 不过通常这种苦味都不重 ， 以上这些原因引起的柚子味道苦都是正常的 。
最后 ， 柚子苦味很重 ， 还可能就是放久了柚子坏了 ， 所以发苦 。
柚子发苦还能吃吗视情况决定 ， 太苦的柚子肯定是不宜吃的 。
正常的柚子含糖量比较低 ， 吃起来通常都会略带苦涩的味道 ， 特别是接近果皮的部位 ， 这种柚子是完全可以食用的 。
当然 ， 柚子在冻坏或者腐烂变质时 ， 苦味就会大大增加 ， 这时就不要再继续食用了 。
柚子发苦的解救办法1、柚子苦有的是因为柚子没有熟透 ， 那样柚子就会是苦涩的 ， 像这样的柚子可以和苹果在一起放几天后再吃 。
2、有些柚子本身就是那样的品种 ， 里面的果实是有点苦的 ， 那样的柚子也很清火 ， 可以用来和其他食物一起拌着吃 ， 也可以泡水喝 ， 下火的效果不会改变的 。
3、如果柚子发苦是因为变质引起的 ， 那么就没有其他办法了 ， 只能丢弃 ， 否则得不偿失 。
怎么挑选不苦的柚子外观选上面尖下面宽的柚子 ， 然后是两边大小均匀的 ， 不要选一边大一边小畸形的柚子 ， 那样柚子是很难吃的 。 再就看表皮 ， 柚子表皮光滑具有光泽 ， 尽量选取黄色的柚子 ， 青色的一般属于没成熟的 ， 所以不好吃的 。
重量同样大小的柚子 ， 我们肯定要选择比较重的一个 ， 因为重量就是柚子的水分含量 。 水分越多的柚子 ， 就会越好吃 。 而干了的就会嚼起来像木渣的感觉 。
触摸一般柚子皮厚的就不好吃 ， 好吃的柚子一般皮都是比较薄的 。 这时用手按下表皮 ， 如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄 ， 按下去比较软就说明柚子皮比较厚 。 这时我们就应该选择皮薄的柚子 。
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