糙米是稻谷脱壳后不加工或加工较少获得的全谷粒米 ， 和普通大米有所区别 ， 那么糙米要泡多久才能煮饭？糙米可以不泡就煮吗？
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糙米要泡多久才能煮饭在凉水中浸泡8小时以上才能煮饭 。
糙米和普通的大米不同 ， 质地比较坚硬 ， 一般需要先将其在凉水中浸泡8小时以上才能煮饭 ， 这样煮出的饭软糯、香味浓郁 ， 具体泡发的方法如下：
1.将糙米在清水中清洗 ， 将糙米中的沙子等脏物去除 。
2.处理好的糙米存放在盆中 ， 加入没过糙米的水 。
3.放置在阴凉干燥处浸泡8小时以上即可 。
注：若是夏天气温较高 ， 建议每隔2小时换一次水 ， 以免出现变质情况 。
糙米可以不泡吗可以 ， 但是一般建议泡 。
糙米用来煮饭 ， 泡和不泡都是可以的 ， 只是一般建议泡好后再煮饭 ， 这是因为糙米的质地较密 ， 而且含有的粗纤维较多 ， 直接煮的话水分很难进入芽胚内部 ， 会有夹生的情况 ， 需要的时间会有所延长 ， 相对来说营养物质的流失也较多 ， 若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟 ， 而且煮出的米饭软糯、口感较好 。
糙米可以天天吃吗可以适量的天天食用 。
【【养生常识】糙米要泡多久才能煮饭 糙米可以不泡吗】糙米中含有维生素E、谷维素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分 ， 每天适量的食用 ， 能够补充人体营养 ， 起到促进新陈代谢、延缓衰老等作用 ， 但是不建议过量的天天食用 ， 这是因为糙米中含有大量的粗纤维等其他大分子物质 ， 会增加肠胃负担 ， 影响食物的消化和吸收 ， 常伴有腹痛、腹胀等不适症状 ， 一般建议每天吃糙米控制在50g左右 。
糙米的禁忌1.肾功能不全者不宜食用糙米中含有的磷元素较多 ， 而肾功能不全者需要严格把控对磷元素的摄取 ， 若食用过多的话 ， 会使钙磷比例失调 ， 从而加重病情 ， 影响身体的恢复 。
2.消化功能不佳者不宜食用糙米中含有大量的不溶性纤维素 ， 对于消化功能不佳者来说 ， 会增加肠胃负担 ， 出现腹痛、腹胀、便秘等不适症状 ， 应避免食用 。
3.咀嚼功能不佳者不宜食用糙米跟普通白米比较来说 ， 质地较密 ， 食用起来有一定的嚼劲 ， 而对于咀嚼功能不佳者不利 ， 比如：老人或者刚长出牙齿的小孩 ， 会影响牙龈的发育 ， 建议将糙米煮成粥或者水糊会好一些 。
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