松茸是隶属担子菌亚门、口蘑科 ， 是松栎等树木外生的菌根真菌 ， 具有独特的浓郁香味 ， 营养价值含量很高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么松茸用不用焯水？吃松茸的禁忌是什么？
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松茸用不用焯水不需要焯水 。
松茸味淡 ， 温 。 入肾、胃二经 ， 含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分物质 ， 而这些营养成分很容易流失 ， 是不要用水洗也不要焯水的 ， 焯水会导致其营养的流失 ， 只需要将其洗净 ， 再用厨房用纸将松茸表面水分可能擦干净 ， 然后炒制即可 。
吃松茸的禁忌人群松茸几乎是百无禁忌的 ， 任何人都适合吃 ， 松茸有着很好的营养价值和药用价值 。 松茸可以很好的杀死癌细胞 ， 并且防止癌细胞的再生和分裂 。 除此以外松茸的好处数不胜数 ， 适合于每一个人食用 。 因此有条件的人可以在日常生活中多食用松茸 ， 起到保健治病的作用 。
松茸不能和什么一起吃不与软甲壳食物同吃松茸中含有一定量的维生素 ， 尤其是维生素C和维生素E ， 维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应 ， 生成具有毒性的砒霜 ， 对肝脏有极大损伤 。
不与高脂食物同吃松茸中本就含有较高的油脂类物质 ， 主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸 ， 若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃 ， 会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收 ， 降低松茸的营养价值 。 因此 ， 松茸最适合清淡 。
不与高钙食物同吃松茸中含有一定量的草酸和维生素D ， 维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收 ， 而草酸更会和矿物质先结合 ， 生成难以溶解的物质 ， 一起食用过多时甚至引起尿路结石 。
松茸怎么炒好吃材料：松茸、食盐、食用油 。
做法：
1、新鲜松茸洗干净 ， 根部切掉不要 ， 切片备用 。
2、锅中倒入少许牛油 ， 开中小火 ， 热锅 。
3、然后倒入松茸翻炒 。
【【健康知识】松茸用不用焯水 吃松茸的禁忌人群】4、之后加入少许盐 ， 炒至熟即可 。
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