豆浆和油条是一种早餐的标配 ， 而大部分人喜欢喝热豆浆 ， 而豆浆开锅后熬几分钟熟呢？豆浆的禁忌人群有哪些呢？
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豆浆开锅后熬几分钟熟3-4分钟 。
还要煮3-4分钟左右就是完全煮好了 ， 而且豆浆在加热的时候会产生有毒的物质 ， 其实是不能喝的 ， 最好是选择加热几分钟之后再开始饮用 。 大概一起煮10分钟左右即可 。 当生豆浆加热到80℃～90℃的时候 ， 会出现大量的白色泡沫 ， 很多人误以为此时豆浆已经煮熟 ， 但实际上这是一种“假沸”现象 ， 此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。
豆浆禁忌人群有哪些1、患有胃炎及胃溃疡者急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌过多加重病情 ， 或者引起胃肠胀气 。 而且豆类中含有一定量低聚糖 ， 可以引起肠鸣、腹胀等症状 ， 因此有胃溃疡的朋友最好少吃 。
2、肾结石、肾功能衰竭者豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合 ， 易形成结石 ， 会加重肾结石的症状 ， 所以肾结石患者也不宜食用 。 而肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食 ， 而豆类及其制品富含蛋白质 ， 其代谢产物会增加肾脏负担 ， 所以不可任意食用 。
3、痛风患者痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。 黄豆中富含嘌呤 ， 且嘌呤是亲水物质 ， 因此 ， 黄豆磨成浆后 ， 嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。 所以 ， 豆浆对痛风病人不宜 。
4、贫血儿童以及要补铁的人士贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆 。 这是因为 ， 黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收 。 也就是说 ， 如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆 ， 铁的吸收率将大大下降 ， 就起不到补血的作用了 。
豆浆中毒了如何自救催吐中毒后不久 ， 毒物尚未完全吸收 ， 此时催吐效果较好 ， 而且方法简单 。 催吐的条件是患者意识必需清醒 。 若中毒后已经发生剧烈呕吐 ， 可不必催吐 。 建议直接前往医院 。
清肠中毒时间较长或腹泻次数不多的患者可能有毒物滞留肠道内 ， 应及时就医排除肠道内容物及毒物 。
喝豆浆的注意事项1、忌喝未煮熟的豆浆没有熟的豆浆对人体是有害的 。 黄豆中含有皂角素 ， 能引起恶心、呕吐、消化不良 ， 还有一些酶和其他物质 ， 如胰蛋白酶抑制物 ， 能降低人体对蛋白质的消化能力 ， 细胞凝集素能引起凝血 。
2.忌空腹喝豆浆【【健康知识】豆浆开锅后熬几分钟熟 豆浆禁忌人群有哪些】豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。 喝豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 ， 可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下 ， 与胃液较充分的发生酶解 ， 使营养物质被充分吸收 。
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