螃蟹相信大家都不陌生， 而吃了螃蟹之后大部分会把螃蟹壳丢掉， 其实螃蟹壳也有一定的药用价值， 那么螃蟹壳有什么功效与作用？螃蟹壳壳里黑色的是什么？
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螃蟹壳的功效与作用1、螃蟹壳的营养价值螃蟹壳中含有铁、钙以及磷等多种微量元素， 还有一些蛋白质和维生素， 这些物质都是人体必须的营养成分， 能满足身体对多种不同营养的需要 。
2、螃蟹壳的药用价值螃蟹壳的药用价值特别高， 它性寒味咸， 能清热散结， 也能益气养阴， 还能破瘀消积， 平时可以用于人类腰腿疼痛、风湿性关节炎以及结核病等多种常见病的治疗， 治疗时功效特别明显 。
3、螃蟹壳能止血也能补血螃蟹壳还是一种能止血的中药材， 平时人们可以把螃蟹壳干燥以后研成细末保存起来， 平时出现外伤出血时， 可以直接把螃蟹壳的细末撒在出血的伤口上， 就能快速止血， 另外平时用黄酒冲服螃蟹壳制成的粉末还能补血 。
螃蟹壳里黑色的是什么【【养生知识】螃蟹壳的功效与作用 螃蟹壳里黑色的是什么】黑色的物质叫隔膜， 是螃蟹内部组织供给蟹壳营养物质的组织 。
隔膜从秋季至冬季逐步从紫红色过渡到紫色、紫黑色、黑色， 颜色的变化说明螃蟹虾青素含量的增加 。
而这种黑色的东西是不宜食用的 。 食用会对身体不利， 容易导致腹泻的情况出现或者出现食物中毒 。
螃蟹壳的食用禁忌1、体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人螃蟹携带着一些致病菌， 由于每个人消化能力、免疫强弱都有不同， 对致病菌和病毒的抵抗力存在差异 。 这类人群抵抗力差， 容易被致病菌攻击， 导致身体不适 。
2、伤风感冒、发热的人这类人群在此时身体抵抗力下降， 胃肠道功能相对较弱， 很难吸收螃蟹中的高蛋白， 所以容易出现胃肠道不适 。
3、过敏体质、易长湿疹的人对虾、蟹等海鲜过敏的人不要吃螃蟹， 否则容易引起胃肠道平滑肌痉挛、血管性水肿， 继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状， 有的还会引起荨麻疹或哮喘 。 此外， 患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食， 以免诱发疾病或加重病情 。
螃蟹壳怎么做好吃螃蟹壳蒸蛋1.新鲜活蟹两个、蟹壳朝下蒸10分钟 。
2.蒸熟以后取下蟹壳、去掉里面多余的蟹黄、眼睛和嘴不用去掉、不然鸡蛋会流出 。
3.取出蟹肉， 在蟹壳中打入鸡蛋 。
4.放入蒸锅中蒸10分钟左右， 最后加入适量的酱油即可食用 。
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