今天家里买了一个哈密瓜， 但是吃的时候我发现有一块哈密瓜的味道有些发苦， 请问这是怎么回事呢？
文章插图
哈蜜瓜为什么有一块苦的瓜蒂发苦瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素， 这些苦味素是为了防止害虫的侵袭， 保护哈密瓜不受到害虫的伤害， 这种哈密瓜发苦是正常的， 不吃瓜蒂部分就可以了 。
催熟致苦现在很多哈密瓜都不是自然成熟的， 而是通过催熟剂快速成熟的， 催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够， 而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了， 所以吃起来都会带有一些苦味 。
没有完全熟透买到的哈密瓜品尝起来是苦的， 有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透 。 如果是人工催熟的哈密瓜， 可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况 。
内部开始变质也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了， 所以尝起来是比较苦的 。 这的样子的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了， 还有一点点的怪味道， 比如哈味和酒精味 。
哈密瓜是苦的能吃吗根据情况而定 。
如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的， 中间的果肉是甜的， 这样的哈密瓜是可以继续食用的；而若是哈密瓜成熟度不够而导致发苦， 也是可以食用的 。
但如果说整个果肉都有点发苦， 这种哈密瓜可能就是催熟， 不仅食用口感比较差， 而且食用价值也比较低， 最好是不要继续食用了；而若是变质而导致发苦， 那么也是不能食用的， 否则会引起身体不适 。
哈密瓜什么时候成熟哈密瓜在自然环境中正常的成熟季节为7～9月， 但通过现代栽培技术控制哈密瓜的生长周期最早可以在5月前后上市， 最晚可以在10月以后成熟 。
同时， 哈密瓜按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群不同品种的瓜， 其形态、颜色、皮纹也不一样， 常见的有红心脆、黑眉毛蜜极甘、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮等 。
哈密瓜要怎么挑选产地哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道， 一定要选择新疆产的哈密瓜， 尤以产自鄯善县和哈密市的为好， 其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好 。
瓜皮哈密瓜的果皮是条纹状的， 在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等， 纹路越多、越丑就越好吃， 而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的 。
颜色【【养生知识】哈密瓜为什么有一块苦的 哈密瓜是苦的能吃吗】哈密瓜有亮黄色， 还有深黄色， 颜色深的感觉日照的时间比较多， 会比较甜， 可以挑选深黄色的， 因为相对来说比浅色的稍甜一些 。
果柄有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布， 无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑 。
香味成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味， 没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的， 可以根据需要选取不太熟的， 回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了 。
硬度哈密瓜挑选时可以用手摸一摸， 用手按压瓜身， 成熟度好的瓜身硬而微软， 太硬的不熟， 太软的则成熟过度 。
重量哈密瓜如果太重很可能是生的， 太轻了又没有水分， 在挑选的时候可以掂量一下， 稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的 。
尾部如果想要知道哈密瓜新鲜与否， 只需要看看哈密瓜的尾部， 有藤蔓的那边， 如果藤蔓还是绿色的， 那么是刚摘下不久的， 颜色太绿的是生的可能比较大 。
形状哈密瓜的形状很多样， 常见的有长长的， 还有很圆的， 通常来说长长的比较有水分， 而圆圆的比较的甘甜 。
推荐阅读
- 【养生常识】豆角炒肉豆角用焯水吗 豆角要焯水几分钟
- 【健康知识】适合做红烧鱼的鱼 红烧鱼有营养吗
- 【养生常识】柠檬有点烂了可以吃吗 柠檬吃了一半怎么保存
- 【养生知识】螃蟹壳的功效与作用 螃蟹壳里黑色的是什么
- 【养生知识】山药能放多久 山药什么样是坏了
- 【健康知识】冬枣的功效与作用及禁忌 冬枣吃多了会怎样
- 【养生知识】板栗烤箱要烤多久 板栗用烤箱怎么烤
- 鸿图之下蜀枪阵容搭配攻略-平民蜀枪阵容怎么搭配图文攻略666
- 跋怎么读(?跋怎么读音佛经)
- 欧惠化妆品怎么样(欧惠哪个系列最好用)