蚕能吃什么(什么能代替桑叶喂蚕)原创2021-08-03 22: 26黑猫的厨房
这道菜是蚕宝宝的“食物” 。广东人用它做家常汤清肝明目，味道鲜美，营养丰富 。炎炎夏日，广东人最关心的话题就是“今天做什么汤？”特别是喜欢一大早去菜市场买菜的“师奶”，菜要新鲜，汤也要每天一大早做好 。夏天的汤水不要太油腻，因为天气本来就热，但是油腻的汤水不容易消化 。再加上天气炎热，广东以湿热为主，所以汤水里总有一些能祛湿健脾的食材，比如薏米、胡爱山、芡实、赤小豆等 。
除了各种豆汤，还有很多蔬果特别适合在当季煲汤，也有清热解暑祛湿的作用，比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、枸杞叶、马齿苋等 。
今天给大家分享的汤，就是用当地的桑叶做食材 。你可能会疑惑，桑叶不就是蚕宝宝的“食物”吗？我以为我听错了 。广东人用枸杞叶、艾叶、马齿苋等“野菜”煲汤并不稀奇 。没想到连桑叶都能吃 。
没错，桑叶，在我们眼里，就是盛夏时节的蔬菜，现在超市里都有有机桑叶 。桑叶性凉，有疏风清热、清肺解毒的作用 。同时，其叶片上特有的细密绒毛，以及丰富的粗纤维，有助于促进肠道蠕动和消化，降低血压和血脂 。
在一些可以化痰润肺的润喉霜中，桑叶就是其中的成分 。桑叶消肿，清肝明目，夏天温度高 。桑叶用来煲汤，清肝泻火，消暑解暑，同时一点也不油腻，非常鲜香可口！
[桑叶瘦肉汤]材料:鲜桑叶半斤，猪蹄筋一块，生姜一块，淀粉半茶匙，水适量，盐少许 。
练习:将猪蹄筋切成薄片，姜切丝或切片，加少许盐和花生油，淀粉加少许水调成淀粉水，再将肉片抓拌均匀，这样肉片腌制入味，口感更嫩滑 。
猪蹄筋肉用来煲汤味道更好，也不是特别柴，所以也是广东人煲汤的首选 。
2.桑叶剥去部分老叶和茎，留下芽尖和嫩叶，用清水来回冲洗2-3次 。
【什么可以代替桑叶喂蚕 蚕吃什么】3.汤锅烧开水，放入腌制好的肉片，大火煮开，先报高汤的汤底煮1-2分钟，煮出肉片的鲜甜 。
4.将洗净的桑叶放入高汤中，煮1-2分钟，将桑叶煮至软熟，加入少许生姜，可以整合桑叶的寒性，用少许花生油使桑叶更绿，最后加入适量盐调味 。
用特别嫩的桑叶做汤，味道鲜，口感好，汤汁清淡，营养丰富 。如果不喜欢老气的汤，可以用新鲜的桑叶做这个Aauto更快的生汤，可以清肝明目，清热解暑 。关键是不油腻 。老人降血压血脂，小孩明目清肺热，老人小孩都爱喝 。
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