从市场买回的新鲜洛神花 ， 在食用的时候是可以用米酒泡的吗？如果不用米酒泡 ， 是可以直接生吃的吗？
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米酒可以泡新鲜的洛神花吗可以 ， 并不会有很大的影响 ， 具体的做法如下：
1.准备洛神花3-5朵、米酒100ml、冰块若干 。
2.取适量洛神花置于杯中 。
3.依个人喜好倒入适量米酒 。
4.静置1小时后 ， 将洛神花取出
5.加适量冰块 ， 酸得透心的洛神花酒就可以享用了 。
新鲜洛神花可以生吃吗新鲜洛神花可以直接吃 ， 也可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等食用 。 具体做洛神花果酱的方法如下：
1、将新鲜洛神花洗净、去果核、取花萼部分切丁备用; 。
2、将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶 ， 果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用; 。
3、把作法2的材料倒入锅中 ， 以中小火煮至果冻粉完全溶解; 。
4、将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解 ， 即转小火煮至糖度68、温度103℃; 。
5、取作法1中450公克的洛神花加入作法4中 ， 继续煮至糖度68、温度103℃; 。
6、在煮作法5的过程中 ， 将剩余的洛神花放入果汁机中打成泥 ， 待作法5的糖度温度到达后 ， 将洛神花泥、柠檬酸加入作法5中拌匀 ， 当温度升至60~65℃即可关火; 。
7、趁热装入玻璃瓶内 ， 上紧瓶盖立即倒扣 ， 待凉即完成 。
新鲜洛神花怎么处理新鲜洛神花处理方法：1、采集新鲜花萼 。 2、摘除洛神花的花托 。 3、将清理干净的洛神花 ， 大约秤1公斤重量 ， 先用60公克的盐 ， 腌渍24小时 ， 腌渍过程需翻搅数次 ， 待洛神花呈现软化状 ， 将盐水沥出 。 4、这是腌制好的 ， 准备沥干水分 。 沥出的盐水 ， 红红的颜色非常鲜艳 ， 可善用它腌渍白萝卜或嫩姜 ， 风味独特 。 5、在已软化的洛神花中 ， 加入300克的糖拌匀 ， 放入冰箱约4天过后 ， 再加150克的糖 ， 放进冰箱两天后 ， 再放150克的糖 ， 等待糖完全溶化后 ， 即可食用 。
吃洛神花的好处1.清热祛火洛神花是性凉的植物 ， 有清热的作用 ， 所以对于夏季暑热天气 ， 喝一杯洛神花茶可以起到解暑气的效果 。
2.降低血压洛神花的降压作用主要得益于其中含有的木槿酸 ， 其可以帮助降低机体当中的总胆固醇以及甘油三脂 ， 此外其还有活血的作用 ， 因而有助于扩充血管起到降压作用 。
3.抗氧化【【养生知识】米酒可以泡新鲜的洛神花吗 新鲜洛神花可以生吃吗】洛神花中含有丰富的维生素C以及异黄酮素 ， 因而具有良好的抗氧化作用 ， 可以帮助机体清除氧化自由基 ， 进而有美容的作用 。
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