早上去超市买了一些山药 ， 而最近感觉有上火的趋势 ， 那么吃山药去火吗？吃山药上火要怎么办呢？
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山药去火吗并不去火 。
山药并不是一种去火的食材 ， 而且山药吃多了容易上火 。 这是因为山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 。 山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食 。 有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃 。
吃山药上火了怎么办1.多喝水水是极好的东西 ， 也是上天赐予我们的最珍贵的最实在的宝贝了 ， 充足的水份对预防上火有着很大的帮助 ， 由其是多喝一些蜂蜜水 ， 凉茶 。
2.调理体质生活中一些爱上火的人 ， 就是喝了很多水 ， 她也还是会有上火的问题的 ， 其实这就是他们身体虚的一个表现 ， 中医认为调理好体质就可以避免很多问题了 ， 当然了也包括上火问题 。
3.少吃上火食物火锅 ， 食辛辣油腻之品羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜这些食物都是很有可能会引起上火的症状的 ， 由其是一些喜欢把方便面当点心的朋友 ， 更要预防上火的问题 。
4.注意休息睡眠的质量决定着生命的质量 ， 同样在春季的时候 ， 睡眠不足 ， 更会引起肝火旺 ， 因此日常也要注意保证健康的睡眠环境 。
一天吃多少山药好任何食物都不要过量食用 ， 过量吃没好处 。 炒：一次吃300克左右 ， 蒸泥：一次500克左右 ， 炝丝：不超过300克 。
山药的营养成分丰富 ， 每100克含蛋白质1.5克 ， 碳水化合物14.4克 ， 钙14毫克 ， 磷42毫克 ， 铁0.3毫克 ， 胡萝卜素0.02毫克 ， 硫胺素0.08毫克 ， 核黄素0.02毫克 ， 尼克酸0.3毫克 ， 抗坏血酸4毫克 。 此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分 。 具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用 。
怎样吃山药不上火排骨山药汤食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵 。
做法：
1.排骨放入凉水烧开后焯一下 ， 用热水洗净 。
2.排骨加热水 ， 放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时 。
【【健康知识】山药去火吗 吃山药上火了怎么办】3.山药洗净切滚刀块 ， 放入 ， 炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味 。
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