【【养生知识】基围虾虾头怎么处理 基围虾的头有虾黄吗】基围虾是比较常见的虾， 其大小适中， 价格实惠， 营养价值较高， 但是吃的时候要提前处理好虾头， 不知道这基围虾的虾头要怎么处理好呢？
文章插图
基围虾虾头怎么处理1、剪虾头， 以45度的角度， 从虾脑部向下剪除 。
2、用剪刀挑出虾脑 。 黑的脑、红的血都出来了 。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄， 这是个好东西， 如果有黄， 挑的时候要小心尽量保留虾黄 。
4、轻轻地拽出虾脑， 会有一部分虾肠被拽出 。
5、剪虾尾巴， 如果不想保持好看就剪掉虾尾巴， 剪的时候稍微带一点尾部的肉， 因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来， 反而会把虾捏烂了 。
6、挤虾肠， 用食指和拇指捏住虾背， 向尾部用力， 虾肠出来了 。
基围虾的头有虾黄吗成熟期的母虾才有虾黄 。
基围虾头里的黄是虾的卵， 俗称“虾黄”， 是成熟期的母虾所具有的特征， 它味道鲜美， 而且有比较高的营养价值， 是可以吃的， 但是因为它与虾头中的其他器官联系十分紧密， 很多人都分不清， 会将其他器官或虾的排泄物一起吃进去， 所以如果在没有确定的情况下， 最好不要盲目食用， 以免引起身体不适 。
基围虾不去头可以吃吗最好不要吃 。
虽然基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富， 但现在海里河里江里， 污染和泄露问题严重， 而虾的头部血管密集， 虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通， 所以吃虾最好洗干净， 虾头最好不要吃 。
水煮基围虾要多久水煮基围虾3到5分钟即可 。
一般来讲， 根据虾个头的大小， 虾的种类， 加热的时间也不一样 。 在水煮开水后， 把虾放进去， 如果虾的个头相对比较大， 大概需要5分钟左右的加热时间， 如果虾的个头比较小， 一般2-3分钟即可， 虾变红的时候就可以捞起来了 。
推荐阅读
- 【健康知识】空腹喝冰糖梨水好不好 什么时候喝冰糖梨水好
- 【养生知识】中午吃什么粥最补 女人补气血吃什么粥
- 【健康知识】隔水蒸土豆要多久才熟 土豆怎么蒸熟得快
- 【养生常识】新鲜的香菇要煮多久才可以吃 如何判断香菇是否熟了
- 【养生知识】饭菜放冰箱能放几天 剩菜冰箱放三天能吃吗
- 【健康知识】大闸蟹中间的黑色东西是什么 螃蟹哪里不能吃
- 米6怎么样(小米6厉害在哪里)
- 关于中秋节的作文 中秋节的知识
- 万国觉醒11月23日感恩之路版本内容一览涨知识
- 恋爱语录长篇 恋爱简洁句子