早上去市场买了一个南瓜回家 ， 回家后发现南瓜皮下面有绿色的 ， 那么南瓜皮那个绿色的可以吃吗？什么样的南瓜不能吃？
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南瓜皮下那个绿色的可以吃吗可以吃的 。
南瓜是生活中的常见食物 ， 吃起来的口感非常的香甜而细腻 ， 因此很多人都特别喜欢吃南瓜 。 除此之外 ， 南瓜的营养价值也是非常诱人的因素之一 ， 可以预防很多疾病也有利于营养的吸收 。
而购买南瓜的时候会发现外皮有绿色的情况 ， 但是绿色部位在外围靠表皮一侧并且颜色很深的话 ， 这种南瓜是可以吃的 ， 并不会对自身健康产生很大影响 ， 而且口感还很面 ， 适合老年人食用 。
什么样的南瓜不能吃南瓜过敏病食用南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状 。 这类人群就可能是对南瓜过敏 ， 如果每次吃南瓜都会造成不适 ， 那么之后还是不要再吃南瓜比较合适 。
湿热体质南瓜性温 ， 多吃会助长湿热 ， 湿热体质的人群本身体内就热盛 ， 再吃会加重这种情况 。 所以 ， 体质湿热的人群不宜吃南瓜 。 湿热体质的人群常表现为面部油腻、发黄发暗、舌苔黄腻、口苦口臭、性情急躁 ， 易脱发、生痤疮 。
胃热患者胃热的患者适宜吃寒凉的食物 ， 南瓜性温热 ， 患者吃了之后是会加剧胃热情况的 ， 对身体不利 。
如何挑选新鲜南瓜掐外皮用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下 ， 如果感觉南瓜外皮比较坚硬 ， 那么 ， 这样的南瓜就是老南瓜;反之 ， 如果一掐就破 ， 则证明成熟度不够 ， 这样的南瓜口感较差 。
摸茎部【【健康知识】南瓜皮下那个绿色的可以吃吗 什么样的南瓜不能吃】南瓜上一般会连着一小段茎 ， 这样的南瓜比较易于保存 ， 用手摸掐一下这段茎部 ， 如果感觉非常硬 ， 手感几乎像木头一样 ， 就证明南瓜采摘的时机比较合适 ， 成熟度好 。
拍一拍将南瓜托在手上 ， 用另一只手去拍 ， 如果声音发闷 ， 感觉南瓜的内部结构非常紧实 ， 就证明南瓜的成熟度比较高 。
吃南瓜有什么好处1、解毒内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。
2、保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。 南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
3、防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
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