今天特别想吃酸菜鱼， 于是准备去市场买一条鱼回来， 但是去晚了， 只有乌鱼了， 那么乌鱼可以用来做酸菜鱼吗？乌鱼酸菜鱼的做法？
文章插图
乌鱼可以用来做酸菜鱼吗可以 。
酸菜鱼也称为酸汤鱼， 是一道源自重庆的经典菜品， 以其特有的调味和独特的烹调技法而著称， 乌鱼又称乌鳢、肉味鲜美， 营养丰富， 具有较高的经济价值与药用价值， 主要是以草为食， 是可以用来做酸菜鱼的 。
乌鱼酸菜鱼的做法材料：乌鱼、泡酸菜、泡红辣椒、泡仔姜、葱花、花椒、蒜、精盐、料酒、肉汤、熟菜油 。
做法：
1、将鱼两面各切3份， 酸菜搌干水分， 切成细丝 。
2、泡红辣椒剁碎， 泡姜切成粒 。
3、然后炒锅置中火上， 下熟菜油烧至六成热， 放入鱼炸呈黄色时捞出 。
4、锅内留油， 放入泡红辣椒、姜、葱花， 再掺入肉汤， 将鱼放入汤内 。
【【健康知识】乌鱼可以用来做酸菜鱼吗 乌鱼酸菜鱼的做法】5、汤沸后移至小火上， 放入泡酸菜， 烧约10分钟， 盛入盘 。
6、最后往锅内加入适量醋调味即可 。
乌鱼可以做水煮鱼吗可以 。
由于乌鱼有很多黏液， 很难洗， 所以要多洗洗， 还可以抹些醋去腥， 做出来的味道才好 。 乌鱼还有很多做法， 例如大家比较熟悉的酸菜鱼、红烧鱼等， 乌鱼都非常适合， 而且和其它鱼类相比， 乌鱼的营养更丰富 。
酸菜鱼一般是用什么鱼做的草鱼 。
酸菜鱼以草鱼为主料， 配以泡菜等食材煮制而成， 口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白， 能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收， 还可以增加人的食欲 。
推荐阅读
- 【健康知识】纳豆降血糖吗 纳豆的功效与作用
- 【养生知识】减脂瘦身能吃糖果吗 不吃糖可以减肥吗
- 【养生知识】空腹吃西红柿能减肥吗 空腹吃西红柿好吗
- 【健康知识】榴莲放冰箱要用保鲜膜吗 榴莲能不能放塑料袋内
- 玫瑰花怎么折最简单的折法 怎样叠玫瑰花
- 教练怎么样(驾校教练区别对待学员)
- 水痘是怎么样的(什么容易误诊为水痘)
- 求人办事高情商句子 求人帮忙说
- 台湾的著名八大景点 台湾的风景名胜
- 【养生常识】晒萝卜干发黑发粘是怎么回事 怎么晒萝卜干