桃胶富含胶质， 很多女孩子日常都喜欢用桃胶煮甜品吃， 桃胶怎么泡才好？下面一起来看看吧！
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桃胶怎么泡才好步骤：
【【健康知识】桃胶怎么泡才好 桃胶口感为什么是脆的】1、取桃胶3-5粒， 基本就够一个人吃了 。
2、泡水， 冷水， 10个小时， 南方地区冬天湿冷， 建议最好泡24小时， 越泡越大 。
3、泡开后， 有杂质就在水龙头下冲洗 。
4、泡好后沥干水待用烹饪 。
桃胶不泡可以直接煮吗不建议不泡直接煮 。
桃胶中含有较多的杂质， 桃胶泡发后会多次进行清洗， 这样处理后桃胶会比较干净， 而且经过泡发的桃胶更容易煮熟， 因为提前泡发的关系， 在熬煮的过程中桃胶结构松散， 更容易出胶一些 。
桃胶口感为什么是脆的考虑是没出胶 。
桃胶中含有丰富的胶质， 通常情况下很容易煮熟， 桃胶脆脆的考虑是煮熟了， 但是没有煮出胶质， 桃胶煮出胶质的话会更好消化和吸收， 桃胶可以搭配皂角米、银耳等同样可以出胶质的食材一起熬煮， 煮出来的汤水黏黏稠稠， 既美味又营养 。
吃桃胶的禁忌1、孕妇忌吃桃胶具有和血益气作用， 孕妇食用后会刺激子宫血管， 促使子宫收缩， 不利于母婴健康， 孕早期或孕期体质较弱者食用后， 还可能会有流产的可能性， 因此不建议孕妇食用桃胶 。
2、肠胃功能不佳者桃胶含有较多的胶体和粘液以及半乳糖、鼠李糖以及α-葡萄糖醛酸等营养成分， 这些成分胃肠较难消化吸收， 对于经常腹泻、消化不良的肠胃功能不佳者来说， 食用桃胶后易加重病症表现， 是不宜吃的 。
3、婴幼儿婴幼儿的肠胃消化功能就较弱， 若是吃桃胶这类难消化的补品， 容易造成消化不良的现象， 因此不建议婴幼儿食用桃胶 。
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