茼蒿是我们生活中常见的蔬菜 ， 具有较高的营养价值 ， 适量食用对人体的健康具有一定的好处 ， 那么吃茼耗的功效？茼蒿的禁忌是什么？
文章插图
吃茼耗的功效止咳化痰治便秘茼蒿里含有丰富的维生素 ， 胡萝卜素等 ， 气味芬芳 ， 可以消痰止咳；具有调胃健脾、降压补脑等效用 。 茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝 ， 促进排便 ， 达到通腑利肠的目的；常吃茼蒿 ， 对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效 。
降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 ， 能调节体内水液代谢 ， 通利小便 ， 消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油 ， 以及胆碱等物质 ， 具有降血压、补脑的作用 。
清热润肺茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素 ， 茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C ， 以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 ， 茼蒿有清血、养心、润肺的功效 。
茼蒿的禁忌1、茼蒿辛香滑利 ， 脾虚泄泻者不宜多食 。
2、茼蒿气浊、上火 ， 一次忌食过量 。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发 ， 这样会减弱茼蒿的健胃作用 ， 所以烹调时应注意旺火快炒 。
4、茼蒿和草鱼相克 ， 最好两者不要一起烹调 ， 避免引起消化不良 。
茼蒿的茎叶可以吃吗茼蒿的叶子是可以吃的 。
【【养生常识】吃茼蒿的功效 茼蒿的禁忌】茼蒿常常被用在火锅、麻辣烫、串串等 。 茼蒿是一种有清香的蔬菜 ， 它的叶子和茎都是可以吃的 ， 茼蒿有健脾胃的作用 ， 但是茼蒿是很嫩的 ， 所以在制作的过程中 ， 应该要保持茼蒿的脆嫩 ， 同时还要保留茼蒿的清香精油成分 ， 所以在炒的时候应该用大火快炒 ， 或者直接涮火锅都是可以的 。
茼蒿的营养价值蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。 常吃茼蒿 ， 对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。 而当茼蒿与肉、蛋等共炒时 ， 则可提高其维生素A的吸收率 。 将茼蒿炒一下 ， 拌上芝麻油、味精、精盐 ， 清淡可口 ， 最适合冠心病、高血压病人食用 。
推荐阅读
- 【养生知识】白醋放在房间有什么用 白醋消毒人能在房间吗
- 【养生知识】超市买的皮蛋能放多久 皮蛋放冰箱一年还能吃吗
- 【健康知识】为什么螃蟹苦 吃了苦螃蟹会中毒吗
- 【养生常识】每天一杯红糖水会胖吗 女性喝红糖水最佳时间
- 【养生知识】小米粥白米粥热量大吗 小米粥可以减肥吗
- 【养生常识】柿子吃多了反胃想吐怎么办 吃完柿子恶心怎么回事
- 【健康知识】山楂煮红糖最好在什么时候喝 山楂红糖水的做法
- 【养生知识】红薯八分熟可以吃吗 吃没熟透的红薯会怎样
- 【养生知识】绿豆怎么炒熟容易嚼 绿豆炒熟有什么功效
- 唱的响亮 唱的响亮歌词