家里有一包火锅底料没有吃完 ， 忘记放冰箱了 ， 在常温状态下放了3天了 ， 请问这样的火锅底料还可以吃吗？
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常温状态下放了三天的火锅底料可以吃吗【【养生常识】常温状态下放了三天的火锅底料可以吃吗 火锅底料打开后怎么保存】一般是可以吃的 。
一般火锅底料中含有较多的牛油 ， 保存时间比较长 ， 其保质期在半个月左右 ， 常温状态下放三天一般是可以食用的 ， 并不会变质变味 ， 但是若是室温比较高或者是保存不当 ， 火锅底料已经融化变味的话 ， 那么就不能再继续食用了 。
火锅底料打开后怎么保存家中阴凉处或冰箱皆可 。
装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存 。 但要注意时间 ， 超过半个月后最好不要再实用 ， 火锅底料也是有保质期的 ， 时间一长 ， 汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响 。
一锅火锅能放多久火锅还是当时做当时吃是最好的 ， 二次进行加热会有很多的毒素 ， 味道上面也是会有很大的差别 ， 其保存时间最好不要超过两天 ， 否则很可能会发生变质 ， 而已经变质的火锅底料是不建议再吃的 ， 否则很容易引起身体不适 。
自制火锅底料的做法步骤：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后 ， 捞出绞成茸 ， 即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破 。
2、炒锅置中火上 ， 炙锅后倒入菜油烧热 ， 放入牛油熬化 ， 投入生姜、蒜瓣、葱结爆香 ， 接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒 。
3、转用小火慢慢炒约1～1.5小时 ， 至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时 ， 拣出锅中葱结不用；随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等 。
4、继续用小火炒约15～20分钟 。
5、至锅中香料色泽变深时 ， 下入冰糖、醪糟汁 。
6、用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发 ， 这时将锅端离火口 ， 加盖焐至锅中原料冷却 ， 即成火锅底料 。
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