鳕鱼是一种营养价值丰富 ， 口感鲜嫩的鱼类 ， 而市面上的鳕鱼有真鳕鱼和银鳕鱼两种 ， 那么真鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么？宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼呢？
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真鳕鱼和银鳕鱼的区别首先银鳕鱼和真鳕鱼并不是一种 ， 银鳕鱼是一种深海鱼 ， 学名裸盖与 ， 因为其外形和鳕鱼很相似 ， 所以在日本市场被陈伟银鳕鱼 ， 而真鳕鱼和银鳕鱼还是有区别的 ， 主要有以下两点区别 。
1、外观质感
银鳕鱼的肉质洁白 ， 没有明显的红线 ， 而且肉质Q弹 ， 有嚼劲 ， 而真鳕鱼肉质较软 ， 肉色较清 。
2、口感
银鳕鱼入口即化 ， 肉质很细腻 ， 有独特的清香 ， 而真鳕鱼煮熟后 ， 肉质有些粗 ， 没有银鳕鱼那么软糯 。
宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼银鳕鱼 。
鳕鱼是一种营养价值较高的鱼类 ， 福安维生素A、蛋白质、维生素D、钙、磷等营养元素 ， 而且鱼刺较少 ， 常被宝妈们用来作为辅食 ， 其实鳕鱼并不是宝宝做辅食的最好食材 ， 用银鳕鱼更好 ， 因为银鳕鱼并不是真的鳕鱼 ， 而且其含有的脂肪酸 ， 大多数是不饱和脂肪酸 ， 不会增加小孩的肠胃负担 ， 还能提高免疫力 ， 增强小孩记忆力 。
鳕鱼的营养价值1、富含蛋白质鳕鱼中含有的蛋白质含量居高 ， 而且都是优质蛋白质 ， 食用后可补充人体营养 ， 提高自身免疫力 。
2、富含维生素鳕鱼中含有多种维生素 ， 比如：维生素A、维生素D、维生素E等 ， 适量食用能够起到美容养颜、延缓衰老、补充钙质等作用 。
3、脂肪含量低鳕鱼的味道鲜美、口感嫩滑 ， 而且其脂肪含量较低 ， 具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 深受人们的喜爱 ， 也更容易被人体吸收 。
4、含有多种氨基酸鳕鱼中富含多种氨基酸 ， 都是人体必需氨基酸 ， 适量食用 ， 有利于人体的生长发育 ， 特别是生长的儿童、青少年 。
鳕鱼怎么做好吃清蒸鳕鱼鳕鱼用来清蒸的话 ， 能够最大程度的保留其营养价值和鲜味 ， 具体的做法如下：
1、准备鳕鱼、酱油、色拉油、葱丝、姜丝、香菜、红椒丝适量 。
2、将鳕鱼清洗干净后 ， 放入蒸笼中蒸10分钟左右 。
3、蒸好后去除鳕鱼 ， 去掉其汤汁 ， 撒上酱油 。
【【养生常识】真鳕鱼和银鳕鱼的区别 宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼】4、还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝、香菜等调味品 ， 起到去腥、增味的作用 。
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