梭子蟹因为外形长的像梭子而得名 ， 体型比较大 ， 肉味鲜美 ， 蟹肉多 ， 具有很高的营养价值 ， 那么吃梭子蟹有什么好处呢？
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吃梭子蟹有什么好处梭子蟹是我国沿海的主要蟹类 ， 它的性价比高 ， 味道肥美 ， 还含有丰富的营养价值 。 其中蛋白质含量丰富 ， 脂肪和碳水化合物的含量少 ， 能够有效地补充能量 ， 支持我们生活的各类活动 。 而且蟹黄中的胆固醇含量较高 ， 多食用梭子蟹可以补充胆固醇 ， 加快我们身体的新陈代谢 ， 有效地预防心脑血管方面的疾病 。 另外 ， 梭子蟹中含有丰富的钙和钾等微量元素 ， 尤其对小孩来说 ， 多使用梭子蟹可以有效地促进身体的发育和骨骼的成长 。 而较高的维生素D含量 ， 可以有效地预防佝偻病的发生 ， 促进我们身体中钙和磷的吸收 。
梭子蟹怎么做最好吃清蒸梭子蟹生姜切末 ， 加入香醋和糖调成蘸料 。 把梭子蟹清理干净 ， 放入蒸锅 ， 腹部朝上 ， 大火蒸20分钟 。 蒸熟之后即可摆盘 ， 蘸取蘸料食用 。
红烧梭子蟹将梭子蟹剥开处理干净 ， 洗肉切成五份待用 。 莲藕洗净切片备用 ， 锅中热油 ， 放入藕片清水煮成汤 。 然后将区片捞出 ， 与葱姜蒜梭子蟹一同放入盘中 ， 莲藕汤与盐和料酒兑成汤汁 ， 连在梭子蟹上 ， 大火蒸十分钟取出即可食用 。
梭子蟹炒年糕将梭子蟹处理干净 ， 剁成大块备用 。 年糕用水煮好 ， 锅中热油 ， 姜丝翻炒爆香 ， 放入斜块翻炒几分钟盛出 ， 令其我国炒年糕表面微焦世和刚才的螃蟹一同放进去 ， 加入料酒、白糖和生抽调味 ， 翻炒片刻后加入葱花点缀即可出锅 。
梭子蟹什么季节吃最好梭子蟹虽然是一年四节都上市的海鲜 ， 但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的 ， 而且公母最好吃的时间也不一样 。 一般每年的九月份 ， 母梭子蟹最好吃 ， 因为蟹黄较多 ， 而此时公的梭子蟹蟹白胶制很少 ， 不是良好的选择 。 而每年十月份以后 ， 一般不选择某些因为母的梭子蟹蟹黄多长成子下掉 ， 肉也会变少 ， 此时的公梭子蟹蟹白胶质增多 ， 是最佳的食用季节 ， 味道肥美 。
梭子蟹煮多久可以食用【【养生知识】吃梭子蟹有什么好处 梭子蟹怎么做最好吃】梭子蟹的烹饪方法很多 ， 合理的饮食会对身体有好处 。 梭子蟹一般来说可以水煮食用 ， 味道和清蒸相比差不多 ， 只是做法有所不同 ， 而且一般在半斤以下的梭子蟹 ， 烧开水以后煮十五分钟左右就可以完全成熟 。 如果煮的时间偏长些肉也会变老使用价值会降低 。 另外 ， 在煮的过程中不能频繁的打开锅盖 ， 螃蟹属寒性食物 ， 最好配用生姜食用 ， 吃螃蟹时喝冷饮 ， 可能会造成腹泻 ， 应该注意 。
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