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【健康知识】佛手瓜可以和什么一起炖 佛手瓜可以生吃吗

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佛手瓜是生活中常见的蔬菜 ， 很多人在日常生活中都会选购佛手瓜食用 ， 佛手瓜可以和什么一起炖呢？下面一起来看看吧！

【健康知识】佛手瓜可以和什么一起炖 佛手瓜可以生吃吗

文章插图

佛手瓜炖猪骨汤材料：佛手瓜300克 ， 猪骨头300克 ， 胡萝卜半根 ， 姜片、食盐、鸡粉、白胡椒粉各适量 。
做法：
1、洗净的佛手瓜对半切开 ， 切成四瓣 ， 去籽 ， 斜刀切片 。
2、胡萝卜切滚刀块 。
3、沸水锅中倒入猪骨头 ， 汆煮至转色 ， 捞出待用 。
4、砂锅注水烧开 ， 倒入猪骨头、姜片、胡萝卜 ， 煮腾后加盖转小火煮40分钟 。
【【健康知识】佛手瓜可以和什么一起炖 佛手瓜可以生吃吗】5、揭盖 ， 倒入佛手瓜煮沸 ， 加盖小火煮20分钟 。
6、揭盖 ， 加入盐、鸡粉、白胡椒粉 ， 拌匀至入味 。
7、关火后 ， 将煮好的汤水盛入碗中即可 。
佛手瓜白芍瘦肉汤材料：鲜佛手瓜200克、 白芍20克、猪瘦肉200克、蜜枣5颗 ， 盐、香油各适量 。
做法：
1、佛手瓜洗净 ， 切片 ， 焯水 。
2、白芍、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净 ， 切片 ， 汆水 。
3、瓦煲内放入清水 ， 煮沸后加入佛手瓜、白芍、猪瘦肉、蜜枣 。
4、大火烧沸 ， 改用小火煲2小时 。
5、最后加盐、香油调味 。
佛手瓜可以生吃吗可以生吃 。
佛手瓜并无毒性 ， 它既可以当成蔬菜炒熟食用 ， 也可以将它作为水果生吃 ， 一般将它去皮洗净后 ， 直接食用即可 ， 其口感清脆可口 ， 味美多汁 ， 很多人都喜欢吃 ， 而且生吃可以最大程度的保留其中的营养成分 ， 减少营养物质的损失 ， 因此佛手瓜是可以生吃的 。
佛手瓜如何挑选1、看颜色佛手瓜在挑选的时候 ， 一定要仔细点 ， 老的佛手瓜口感是不好的 ， 所以我们需要挑选新鲜的佛手瓜 ， 首先我们需要观察它的颜色 ， 若是颜色比较鲜亮的话 ， 那就说明佛手瓜是比较新鲜的 。
2、摸硬度佛手瓜表面是有一定的沟壑 ， 我们可以直接用手触摸 ， 若是不硬的话 ， 那就说明口感是极佳的 。 另外 ， 佛手瓜的表面是有一定的刺 ， 所以在触摸的时候 ， 刺发硬的话 ， 就说明佛手瓜已经变老了 ， 那就不要选择了 。
3、掂重量比较好的佛手瓜 ， 可以掂一掂 。 若是沉甸甸的 ， 那么就说明佛手瓜所含的水分很多 ， 就说明佛手瓜是嫩的 。

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