今天去市场买菜的时候， 店家说有羊外腰和羊内腰， 我不太懂这些， 请问羊外腰和内腰到底有什么区别呢？
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羊外腰和内腰的区别部位不同羊外腰就是羊的睾丸， 俗称羊蛋， 而羊内腰则是羊的肾脏， 二者是羊的不同部位， 但是这两种食物都是具有补肾益气的功效， 食用也是非常有好处的 。
颜色不同羊的肾长在腰上， 所以习惯叫腰子， 它的颜色多是红色的；而羊外腰是白色的偏粉色的 。
营养价值不同羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效， 可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用 。
而羊肾含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素， 有生精益血、壮阳补肾功效 。
羊外腰和内腰哪个好吃羊外腰和内腰是羊的不同部位， 其口感方面也存在差异， 而每个人的口味也不一样， 所以不能说哪个更好吃， 看个人口味而定 。
不过无论是羊外腰还是内腰， 都会有一股比较明显的腥臊气味， 很多人可能都无法接受它们的味道 。
羊外腰如何清洗步骤：
1、用清水冲洗干净羊外腰上的血水 。
2、然后撕去羊筋膜、剖开羊蛋， 去除里面白色的腺 。
3、然后用一些煮沸的白开水， 适当的冲洗羊外腰去除其腥味 。
4、锅中加水， 放入生姜和料酒， 将羊外腰放入 。
5、大火煮半小时左右即可 。
羊内腰和外腰怎么做清炖羊蛋材料：羊蛋2只， 羊肉块250克， 白萝卜250克， 适量葱花、食盐、桂皮、大料、生姜片、陈皮、黄酒、胡椒粉 。
做法：
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用 。
2、焯水后的羊肉块放到砂锅内 。
3、加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮 。
4、煮开后加入适量的黄酒， 转慢火继续煮 。
5、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜， 焖煮至肉烂 。
6、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用 。
杜仲煨羊腰材料：杜仲10克， 羊腰子1只， 生姜2片， 油1勺 。
做法：
1、将羊腰子用水泡， 祛除异味， 然后切片 。
2、杜仲过水洗， 祛除杂质 。
3、先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅， 之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟 。
【【健康知识】羊外腰和内腰的区别 羊外腰和内腰哪个好吃】4、再把杜仲放入， 同时加1碗水， 小火煨30～40分钟， 出锅前放适量盐和味精 。
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