人到中年不得已，保温杯里泡枸杞
这是养生人士的一句名言，不过央视曝光的“夺命保温杯”，却把大家伙儿吓得不轻 。
原来保温杯材料不合格的话，不但不养生，还会引起金属中毒成为“杀手” 。
使用不当的话，也会有害我们的健康 。
那保温杯还能不能泡枸杞和茶叶了呢？
保温杯为啥会引起金属中毒呢？先给大家介绍一下保温杯的保温原理，保温杯就是保持水温没有太大变化，而热量通常有三种方式传播：热传导、热对流和热辐射 。保温杯的旋塞密封性能好，通过对流散失的热量很少 。
保温杯通常是双层结构，内胆与杯身两层不锈钢之间焊接结合，抽成真空，真空不传递热量，就把热传导的路切断了 。
留下来的只有辐射可以散热，保温杯的内胆把辐射的问题解决了，而且在内胆与杯身两层不锈钢之间镀上铜或者银，可以有效减少辐射丢失的热量 。
因为保温杯的内胆和水有直面接触，所以问题就出在这里 。
因为保温杯内胆材料一般为不锈钢材质，为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，不锈钢必须含有18%以上的铬和8%以上的镍含量 。
很多保温杯上标注的Cr18、Ni8正是18%铬和8%镍含量的标志 。并且很多厂家还会加入铬、钼，可以使不锈钢表面易钝化，形成氧化膜 。
这些金属元素在一些条件下，会发生金属离子析出的现象，而保温杯的不锈钢材质，国家是有严格规定的 。只要是在正常使用的情况下，并且符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，用不着担心会影响身体健康 。
那么哪种不锈钢材质才符合国家标准呢？
目前市面上有201、304和316三种不锈钢材质，304和316都是符合国家标准的 。
304不锈钢则是国际公认的，首选食品级不锈钢材质，它具有很好的抗氧化、腐蚀和耐久性 。所以它经常会被用作电冰箱、洗碗机等电器、食品加工设备、锅碗瓢盆等厨具、当然还有保温杯 。
而对于316相对来说，更加耐腐蚀性，同样它的成本也更高 。这种不锈钢是304的进化版，由于工程师在316中添加了2%到3%的钼，就使得316更加耐腐蚀，耐化学攻击 。
在高温下对硫酸、氯化物、溴化物、碘化物和脂肪酸的溶解具有相当大的抗性，这些特性都是304所不具备的，所以316被大量地用在了更加高端的医药制造业、化工制造、工业和化工运输等行业 。
而不符合食用标准的201是一种被阉割了的不锈钢，减少了铬和镍的含量 。
【哪个牌子保温杯好(央视曝光19种保温杯品牌)】耐腐蚀性变差，根本无法抵挡酸性溶液 。
就算是在水中，也会出现锈点，结构不稳定，容易将内部合金成分释放出来 。
204则被广泛应用于工业，比如做装饰管和工业管，以及做成各种表带、表壳等 。
由于它的成本相对便宜，很多无良商家会用201代替304不锈钢，以此来降低保温杯的成本，央视曝光的就是使用201不锈钢做的保温杯 。
2019年央视新闻就曾曝光，北京消协随机购买了50种保温杯进行检测，结果显示19种不合格，不合格比例达4成左右，而其不合格的主要原因，就是重金属超标 。
采访人员从市面上买回来一批儿童保温杯，经过后续专业的检测，发现这些保温杯选用的制作材料含有大量重金属，比如镍、锰和铬等 。像镍中毒会引起呼吸系统刺激症状及皮肤损，而锰中毒会引起引起急性腐蚀性胃肠炎或刺激性支气管炎、肺炎等 。
儿童的体质不如成年人，用这些重金属超标的保温杯喝水，会刺激孩子的咽粘膜以及神经发育，引发呕吐、发烧、全身无力各种症状，甚至威胁到孩子的生命安全 。
所以为了自身和孩子的健康问题，我们应该仔细甄选保温杯，首先就是正规的商店，不要购买连品牌、厂商都看不到的杯子，更不要贪便宜 。
其次保温杯内部都能看到SUS304的字样，或者316的字样，没有这些字样的就不要购买 。当然，有这些字的也有可能是作假，如果买回去了不放心，可以用盐水浸泡上2天，如果发现保温杯内部光泽变暗，甚至有被腐蚀的痕迹，就不要使用了 。
就算是买对了保温杯，也要注意使用方法才行，因为304不锈钢材质也怕酸性的饮料 。专家表示，酸性溶液会加快不锈钢中金属离子析出，极有可能在短时间内迁移出较多的重金属,从而引起重金属中毒 。
而在日常生活当中，孩子是最喜欢喝果汁和碳酸饮料的，这些饮品也不能用保温杯盛放，以及避免和其他不锈钢餐具接触 。
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