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【养生知识】牛腩搭配什么最好吃 牛腩和什么不能一起吃

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牛肉根据部位的不同 ， 也有不同的种类 ， 牛腩是很多人爱吃的一类 ， 吃起来比较劲道 ， 那么牛腩搭配什么最好吃呢？
【【养生知识】牛腩搭配什么最好吃 牛腩和什么不能一起吃】

【养生知识】牛腩搭配什么最好吃 牛腩和什么不能一起吃

文章插图

牛腩搭配什么最好吃 牛腩+芹菜：芹菜和牛腩搭配在一起食用 ， 非常适合减肥人士食用 ， 营养又瘦身 。
牛腩+姜：牛腩和生姜本身都是比较温补、御寒的食物 ， 适合在冬天食用 ， 可以起到不错的驱寒、治腹痛的效果 ， 所以一起吃的话有益身体素质提升 。
牛腩+芋头：牛腩和芋头一起烧着吃 ， 可以起到不错的养血补血的效果 ， 尤其适合广大女性食用 ， 有利于增强身体素质 。
牛腩+香菇：香菇味道鲜美而且营养非常丰富 ， 和牛腩搭配在一起食用的话 ， 可以使得牛腩中的一些成分更加容易消化 。
牛腩+菜花：牛腩和菜花搭配可以帮助人体吸收维生素B12 ， 是不错的一组食物搭配 。
牛腩+土豆：生活中最常见的食物搭配之一 ， 营养丰富 ， 同时有利于保护胃黏膜 。
牛腩+南瓜：牛腩和南瓜一起吃 ， 健胃益气 ， 适合需要保养胃的人群食用 。
牛腩和什么不能一起吃牛腩+板栗：牛肉和板栗一起吃 ， 栗子中维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应 ， 进而削弱栗子的营养价值 ， 而不易消化 ， 吃多易引起呕吐 。
牛腩+白酒：白酒本身不宜多喝 ， 会危害我们的健康 。 如果我们在牛腩的时候 ， 喝了很多的白酒的话 ， 则更容易引发上火 ， 导致我们的牙齿发炎 。
牛腩+红糖：一般我们是不会将牛腩和红糖这两种食材搭配一起食用的 ， 首先味道不易被大众接受 ， 其次容易引起食用者腹胀 。
牛腩+橘子：橘子中的维生素会和牛腩中的微量元素发生反应 ， 不利于人体对这些食物中的营养素的吸收 。
牛腩炖什么好吃有营养番茄胡萝卜炖牛腩做法：牛肉切块下冷水锅里煮开捞出洗净 ， 番茄洗净切成块 ， 洋葱切块 ， 姜切片 ， 胡萝卜切块备用 ， 先放入番茄块 ， 炒出红汤 ， 加入洋葱煸炒均匀 ， 下入焯水的牛腩 ， 八角香叶和姜片翻炒均匀 ， 烹入料酒 ， 加入酱油和糖继续煸炒 ， 加入开水 ， 没过牛腩 。 倒入汤锅烧开 ， 转小火焖至1小时 ， 再加入胡萝卜块和盐 ， 继续焖至30分钟即可 。
功效：胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳 ， 洋葱健胃、祛痰、利水 ， 姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 ， 三者搭配相当棒 。
红酒牛腩做法：牛腩切块 ， 姜切成小片 ， 锅中添水把牛腩和姜一起放入锅中 ， 再调入适量的料酒 ， 大火煮开后改中火煮十分钟左右 ， 西红柿去皮切块 ， 洋葱切丝 ， 大蒜切蒜片 ， 锅中放适量油烧至五成热爆香洋葱和蒜片 ， 再放入牛腩翻炒两三分钟 ， 把西红柿和胡萝卜一起放入锅中 ， 炒至西红柿下水 ， 倒入红酒 ， 再添入清水没过锅中食材 ， 大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右 ， 调入适量的盐和鸡精 ， 撒入胡椒粉关火即可
功效：西红柿暖肝、健胃、消食积 ， 胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳 ， 洋葱健胃、祛痰、利水 ， 再加上补中益气、强健筋骨的牛腩 ， 这道菜的营养可谓是相当丰富了 。

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