爆米花很多人都吃过， 十分受欢迎， 尤其是电影院特别喜欢卖的一种食物， 那么普通玉米能做爆米花吗？
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普通玉米能做爆米花吗不能 。
普通玉米是可以制作成爆米花的， 爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成， 所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的， 而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米， 一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒， 这种玉米粒在加热到一定的温度的时候就会爆开成爆米花 。
而我们家庭中一般的普通玉米是制作不出来的， 其一是其中的水分过多， 其二是普通玉米本身的构架也不符合爆开的条件， 而之所以爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成， 结构紧实， 坚硬透明， 遇高温有比较大的膨胀破裂性， 而普通玉米在制作过程中则会出现炸糊的情况， 而不会出现膨胀的情况 。
爆米花爆不开的原因时间、温度不够等原因 。
爆米花爆不开的原因其实有挺多的， 但是一般会有这几种原因：爆米花制作过程中若是出现了爆不开的情况， 有可能是因为加热的时间或者温度不够而导致的， 可以根据实际情况来进行温度和时间上的调整就可以了 。 但是若是使用不是制作爆米花专用的玉米粒的话， 则是不会出现爆开的情况， 所以原材料没有选对的话也是会出现爆米花爆不开的情况的 。
做爆米花的注意事项1.因为制作爆米花的过程中需要用到油和火等危险物品， 且具有很高的温度， 所以在制作过程中一定要小心， 不要接触到肌肤 。
2.糖尿病患者适量食用：因为爆米花中会放大量的糖， 而糖是会影响到糖尿病患者的病情的， 所以糖尿病患者需要谨慎食用爆米花 。 其实不仅是糖尿病患者， 普通人也不要过量食用爆米花 。
爆米花的做法材料：小玉米（爆米花专业玉米粒）、黄油、奶粉 。
做法：
1.准备一个锅， 开小火， 将黄油融化 。
2.然后再放入专用的爆米花玉米粒， 继续小火翻炒 。
3.炒至玉米粒开始有膨胀的感觉 。
4.盖上盖子， 让玉米粒慢慢的自然膨胀开， 这是为了防止玉米粒膨胀的时候不受控制 。
【【养生知识】普通玉米能做爆米花吗 爆米花爆不开的原因】5.然后加入奶粉， 搅拌均匀即可 。
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