前几天买了豆芽 ， 直接和别的菜一起塞冰箱了 ， 今天才想起来吃 ， 请问一下豆芽放冰箱好几天了还能吃吗？
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豆芽放冰箱几天还能吃吗根据情况而定 。
豆芽中含有丰富的水分 ， 容易腐烂变质 ， 即使放冰箱保存时间也不长 ， 如果豆芽保存的好 ， 放冰箱几天后都没有腐烂、变色等异常情况的话 ， 一般还是可以继续食用的；但是如果放冰箱的豆芽已经变软、腐烂 ， 那么就不能再吃了 ， 否则不仅口感变差 ， 还可能会影响身体健康 。
绿豆芽冷藏能放几天-2天左右 。
豆芽中的水分含量比较大 ， 营养也比较的丰富 ， 但是它的质地比较娇嫩 ， 属于容易腐烂的食物 ， 即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长 ， 一般只能保存1-2天左右；而且放的时间越长 ， 营养流失的越多 ， 口感也就越差 ， 因此还是尽早食用比较好 。
豆芽怎么放冰箱保存步骤：
1、豆芽择洗干净 ， 褐变的豆芽都要丢弃 ， 掐掉根须 ， 因为根须上易沾有更多的细菌 ， 如果不丢弃会加速豆芽的腐变 。
【【养生常识】豆芽放冰箱几天还能吃吗 绿豆芽冷藏能放几天】2、然后用清水洗净 ， 控干水后密封装进保险袋中 ， 尽量排出袋内的空气 。
3、打好结 ， 再将另一保鲜袋套上 ， 再打上结 ， 使外界空气不能进入或进入少许 。
4、最后将其置于冰箱冷藏保存即可 。
豆芽放水里一夜可以吗可以 。
豆芽是在不见光的地方水生出来的 ， 所以可往豆芽上喷洒清水或者直接用清水浸泡 ， 使其处于生长状态 ， 这样可以最大程度的保鲜 ， 还可以延长豆芽的保存时间 。 不过这种方法只适合短时间保存豆芽 ， 最好不要超过1天 ， 若是保存时间过长 ， 豆芽中的营养成分也会流失 。
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