胶原蛋白和蛋白质粉是很多人都了解的东西 ， 但是这两种东西是完全不一样的 ， 那么胶原蛋白和蛋白质粉的区别是什么呢？
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胶原蛋白和蛋白质粉的区别含义不同胶原蛋白虽然本质上是蛋白质 ， 但是其实两者的含义是不一样的 。 胶原蛋白是生物高分子 ， 是动物结缔组织中的主要成分 ， 也是哺乳动物体内中含量最多、分布最广的功能性蛋白 ， 并且胶原蛋白也分为两种 ， 一是动物蛋白 ， 二是植物蛋白 。 而蛋白质粉则是由提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、酪蛋白或者乳清蛋白等多种蛋白组合体 ， 主要的组成单位是氨基酸 。
功效不同胶原蛋白和蛋白质粉的功效也是不一样的 ， 胶原蛋白的主要功效是美容和保健 ， 属于功能性蛋白 ， 其基本构造是特殊的三股螺旋状缠绕的结构 ， 主要是由三种氨基酸：甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联序列交替出现 ， 这种特殊的三股螺旋结构保证了韧性和强度 ， 能起到抗皱作用 ， 比较适合于有肌肤有关问题的人群 。 而蛋白质粉主要是起到补充蛋白质的功效 ， 因为蛋白质是生命的物质基础 ， 是参与人体的各项生命活动的物质 ， 对于人体起到补益作用 。
补胶原蛋白吃什么猪皮等软骨类食物 。
补充胶原蛋白比较好的食物就是猪蹄、猪皮这类动物的软骨食物 ， 这类食物中所含有的胶原蛋白的含量是比较高的 ， 适量食用可以起到补充胶原蛋白的作用 ， 让人的肌肤更加光滑 ， 能够有效的缓解肌肤粗糙等问题 ， 但是由于这类食物的热量不低 ， 容易引起肥胖 ， 建议不要长期大量食用 。
吃蛋白质粉的最佳时间吃蛋白质粉的时间其实并没有严格的规定 ， 大多数的时间或者期间都是可以吃的 ， 尤其是适合动完手术之后的人群、身体虚弱的人群、怀孕、产后等这类期间食用 ， 可以起到很好的补益作用 ， 因为蛋白质粉中主要成分是蛋白质 ， 适量服用可以增强体质、增加身体免疫力 。
而不建议的食用蛋白质的时间是处于空腹状态 ， 这样会降低身体对蛋白质的吸收 ， 从而使得浪费了蛋白质的营养成分 ， 可以在饭后半小时左右食用 ， 也可以在运动过后食用蛋白质粉 。
蛋白质粉不适合人群1.肝脏疾病患者：因为蛋白质粉是需要一个状态比较好的肝脏来进行吸收和利用的 ， 而肝脏患者可能会不能很好的吸收蛋白质粉 ， 还可能会加重肝脏的负担 ， 从而影响病情 ， 所以不建议该类人群食用 。
【【健康知识】胶原蛋白和蛋白质粉的区别 补胶原蛋白吃什么】2.痛风患者：由于蛋白质粉中也含有大豆 ， 而大豆中的嘌呤比较高 ， 会影响痛风症状 ， 所以不建议食用 。
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