昨天早上煮了一些粥， 但是没有吃完， 一直放在锅里保温， 想今天吃的， 想问一下粥保温24小时可以吃吗？食物长时间保温有害吗？
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粥保温24小时可以吃吗不建议吃了 。
煮好的粥若是没有喝完， 将其放在锅中继续保温是可以的， 但是只能存放6-8小时， 在密封保温的情况下， 粥会不断地浸泡煮涨， 还可能会滋生较多的细菌， 而且时间过长， 粥的营养价值和口感都会下降很多， 所以若是粥喝不完， 一般建议将其放在冰箱中冷藏保存， 可以存放1-2天 。
粥保温能放多长时间将粥煮好后保温一般可以放8小时左右， 建议不要超过12小时 。
白粥保温， 可以减少细菌等微生物的入侵和滋生， 进而延长粥的保质时间， 一般持续保温可以放8小时左右， 不会影响食用 。 但是粥煮好若是一直放着， 会不断地吸水膨胀， 口感会有所改变， 营养也会不断流失， 而且保温并不能完全阻止微生物的生长， 所以还是建议吃现熬的粥， 或是尽早吃完比较好， 尽量不要超过12小时 。
食物长时间保温有害吗【【养生知识】粥保温24小时可以吃吗 食物长时间保温有害吗】食物长时间保温后食用只要没有变质是不会对人体产生危害的， 但是食物一直放在保温锅中， 时间长了后会造成营养成分的流失， 还可能会导致大量细菌的生长和繁殖， 特别是一些绿叶蔬菜， 还可能会产生很多亚硝酸盐， 食用后不仅不能为人体提供营养物质， 长期这样还会影响身体健康 。
电饭锅保温一夜安全吗不安全 。
若是电饭锅内有水， 保温一夜水没有干还是比较安全的， 但是若是没有水， 是很有可能发生火灾的 。 虽然现在多电饭锅都有自动保护功能， 但是锅内缺水的话， 电饭锅不能有效散热， 锅内温度会继续升高， 直到电热丝烧断， 若是锅内或是锅附近有易燃物品， 是很有可能引起火灾的， 建议电饭锅不要保温一夜 。
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