雪燕是一种常见的滋补品 ， 很多女性都喜欢喝 ， 但是有的人第一次炖煮雪燕就会弄不清楚有没有熟 ， 那么究竟该怎么判断雪燕炖没炖熟呢？
文章插图
怎么判断雪燕炖熟没熟看颜色判断雪燕有没有炖熟 ， 首先可以从雪燕的颜色和状态上来判断 ， 没有炖熟的雪燕颜色多呈白色 ， 也不会与水相溶；而炖熟的雪燕颜色偏透明 ， 会与汤水融合在一起 。
闻气味【【养生知识】怎么判断雪燕炖熟没熟 雪燕一般煮多久】除了颜色之外 ， 还可以从气味上分辨 ， 雪燕中含有丰富的蛋白质 ， 炖熟后会有一股煮鸡蛋白的味道；而没有炖熟的雪燕就不会有这种气味或者气味不明显 。
尝口感最后还可以尝一下雪燕的口感来判断它有没有炖熟 ， 炖熟雪燕的口感质地软弹 ， 口感丝滑 ， 有点类似于软一些的果冻；而没有炖熟的雪燕质地会要硬一些 ， 也会更加Q弹 ， 类似于粉丝 。
雪燕没熟吃了会中毒吗一般不会 。
雪燕是一种常见的滋补食品 ， 它本身并没有毒性 ， 因此即使没有完全炖熟 ， 也不会引起中毒 ， 但是雪燕中含有丰富的胶原蛋白 ， 如果没有炖熟的话 ， 人体食用之后容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状 。
若是出现肠胃不适反应 ， 建议可以多喝水 ， 促进肠胃蠕动 ， 加速排泄；反应明显者建议立即前往医院就诊 。
雪燕一般煮多久30分钟左右即可 。
雪燕炖煮的时间不需要太长 ， 一般炖30分钟左右 ， 炖至雪燕透明 ， 香味扑鼻即可 ， 如果炖煮时间过短 ， 雪燕可能没有完全炖熟 ， 食用后容易引起肠胃不适；若是炖煮时间过长 ， 雪燕可能会融化在水中 ， 不仅口感不佳 ， 其中的营养成分也会大量流失 。
炖好的雪燕为什么酸酸的雪燕为植物木髓分泌物 ， 分泌出来即有一股酸味 ， 为天然酸性气味 ， 不过这种味道随着雪燕泡发炖煮后就会慢慢消失；若是炖好的雪燕尝起来还有酸酸的味道的话 ， 多可能是经过化学加工或者质量不太好的雪燕 。
推荐阅读
- 【养生知识】甘蔗是水果吗 吃甘蔗有什么好处
- 【健康知识】蒸水饺要多长时间 冻饺子可以直接蒸吗
- 【健康知识】黑芝麻可以生吃吗 芝麻生吃和熟吃的区别
- 【健康知识】鹅肝是什么鹅的肝 鹅肝为什么那么贵
- 咸阳属于哪个市(陕西咸阳女孩子特点)
- 为什么清明节不是农历 清明节什么时候
- 在北京开车需要注意什么呢 北京开车注意事项
- 巨蟹座女生的爱情观
- 【养生知识】粥保温24小时可以吃吗 食物长时间保温有害吗
- 【养生知识】大闸蟹经常吃好不好 吃大闸蟹对身体的危害