【【养生知识】干银耳泡一晚上第二天煮行吗 干银耳直接煮有危害吗】之前买的银耳一直没有吃完，昨天晚上泡了一些想今天来煮，想问一下干银耳泡一晚上第二天煮行吗？干银耳直接煮有危害吗？
文章插图
干银耳泡一晚上第二天煮行吗干银耳可以泡一晚上，但是一般不建议这样做 。
很多人为了方便，会在睡前泡好银耳，然后等到第二天再来煮，这种情况下银耳中容易滋生较多的细菌，人食用后可能会引起肠胃不适等症状，而且泡的时间太长容易导致营养物质流失，会降低银耳的营养价值 。
干银耳直接煮有危害吗干银耳直接煮不会有危害，但是可能要煮很久，而且干银耳中一般会含有一定的杂质，直接煮的话其中的杂质还是会残留在银耳中，杂质食用后对人体没有好处，银耳泡发后不仅能清除银耳上的杂质，还能减少银耳烹煮的时间，煮出来的银耳浓稠软糯 。
干银耳泡多久好干银耳建议泡3-4小时 。
干银耳质地脆硬，水分也很少，在煮之前用凉水浸泡3-4小时，直到将其泡发至表面透明、质地软弹蓬松的鲜品状结块，若是浸泡的时间太短，内部会有一些没有泡发，会影响食用口感，若是浸泡的时间太长，可能会使银耳滋生较多的细菌，食用后可能会导致人体不适 。
银耳怎么做好吃银耳莲子汤材料：莲子，银耳，枸杞，冰糖 。
1、准备莲子50g，白银耳一朵，提前浸泡6小时 。
2、将银耳摘取蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净 。
3、砂锅中倒入适量水，然后放进银耳和莲子 。
4、大火把水烧开后，转小火慢炖1小时 。
5、最后加入枸杞和冰糖 。
6、继续加热至冰糖融化，即可关火 。
桃胶炖银耳材料：桃胶，银耳，冰糖 。
1、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯 。 泡发的桃胶，用手把桃胶捏碎些 。
2、银耳提前一小时浸泡至发，泡发的银耳去蒂，切成小块 。
3、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再放桃胶 。
4、下入桃胶后再煮15分钟左右后，放入适量的冰糖，煮融后即可关火 。
推荐阅读
- 【养生常识】莲藕发黑了还能吃吗 莲藕怎样才算坏了
- 【健康知识】西兰花放黄了还能吃吗 西兰花部分腐烂能吃吗
- 【健康知识】蛋挞隔夜还能吃吗 隔夜蛋挞凉着能吃吗
- 【养生常识】西梅一天可以吃多少个 西梅的功效与作用
- 【养生常识】梨表面变黑咋回事 梨里边发黑什么原因
- 【养生知识】为什么螃蟹死了就不能要了 螃蟹不动了是不是死了
- 【健康知识】电压力锅可以做蛋糕吗 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
- 华为公司简介 华为成立哪一年
- 什么算御姐 什么叫御姐
- 环保知识资料(环保小知识)