家里有一个柿子树， 今天看到上面的柿子上出来后就摘了， 发现还是青柿子有股涩味， 那么青柿子怎么吃才不涩呢？青柿子能直接吃的吗？
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青柿子怎么吃才不涩青柿子在食用之前可使用以下方法去除涩味再吃：
石灰水脱涩法准备一个盆， 倒入浓度为3%的石灰水， 接着将青柿子放入， 浸泡2-3天， 青柿子即可脱涩， 再食用时味道清甜可口， 但是需要注意温度过高的时间， 不宜浸泡， 以免出现变质情况 。
酒精脱涩法准备一个密闭的容器， 将柿子的表面均匀的喷晒一定量的酒精， 建议酒精浓度在35%， 接着盖好盖子密封一段时间， 青柿子即可变软， 保存温度建议在18-20℃ 。
水果催熟法将青柿子和含有乙醚的水果存放在一起， 比如：苹果、香蕉等， 因为乙醚有一股气味能够起催熟的效果， 一般在温室下放3-7天即可脱涩 。
青柿子能直接吃吗一般不建议直接吃 。
青柿子是表示柿子还没成熟， 一般成熟的柿子外皮为黄色或橙黄色， 而没成熟的柿子是不宜食用的， 这是因为未成熟柿子中含有龙葵素， 其有一定的毒性， 食用过多的话， 会对人体健康有所影响， 而且青柿子的口感较差， 建议放置一段时间等柿子颜色变黄后食用， 此时的口感和营养都是比较不错的 。
青柿子功效与作用止咳化痰在中医认为， 青柿子具有清热润肺、化痰止咳的功效， 人体适量的食用， 能够补充人体养分， 起到润肺生津的作用， 对肺热咳嗽、咽喉疼痛、口舌生疮等有一定的辅助治疗效果 。
解酒人体适量的食用青柿子能够促进血液中乙醇的氧化， 帮助机体排出体内酒精， 从而减少酒精对人体的伤害， 达到解酒的功效， 只适用于轻微醉酒， 严重情况还需前往医院进行治疗 。
缓解甲状腺肿大青柿子中含有丰富的碘， 而碘是人体必不可少的元素之一， 人体适量的食用青柿子， 能够在一定程度上预防甲状腺肿大， 对缺碘引起的地方性甲状腺肿大有所缓解 。
为什么晚上吃柿子会便秘可能是因为吃多了 。
【【健康知识】青柿子怎么吃才不涩 青柿子能直接吃吗】首先晚上是人体需要休息的一个阶段， 不宜食用过多的食物， 而晚上吃柿子后出现便秘的情况， 主要是因为柿子中含有大量的鞣酸， 也就是一种叫做单宁酸的物质， 食用后不利于人体消化， 而晚上食用过多的话， 是会在体内形成结石的， 所以一般建议在白天其他时候吃柿子， 另外空腹情况下不宜吃柿子 。
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