红参是一种药用价值比较高的中药材， 常有人用红参炖鸽子汤， 那么红参炖鸽子有什么功效与作用呢？儿童能吃红参炖鸽子汤吗？
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红参炖鸽子功效补气血从中医的角度来说， 红参是一种滋补的中药材， 具有补元气、补脾肺的作用， 和鸽子这种具有养气补血的食材一起食用， 能够起到补气血的作用， 对于身体乏力、气虚等情况有所缓解 。
美容养颜红参炖鸽子中含有丰富的蛋白质和多种维生素， 人体适量的食用， 能够起到一定抑制体内自由基的作用， 促进身体新陈代谢， 从而达到延缓衰老、美容养颜的功效， 保持肌肤细嫩， 有光彩 。
补肝肾在中医认为， 鸽子味甘， 入肾经， 有滋补肝肾的功效， 和红参这种药用价值较高的中药材一起食用， 能够增强温补的效果， 对于肾虚、气短等情况有所缓解 。
提高免疫力红参炖鸽子中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分， 人体适量食用， 能够补充人体所需营养， 起到益气补血、生津止渴等功效， 在一定程度上， 提高人体免疫力， 对外界病毒有所预防 。
儿童能吃红参炖鸽子汤吗可以适量的喝 。
红参炖鸽子汤的营养丰富， 食用价值较高， 对于小孩来说是可以喝的， 并不会对身体健康有所影响， 还能补充营养， 但是需要注意不能多喝， 因为红参是一种温性的药材， 而且红参炖鸽子本身温补效果较强， 若是小孩喝多了， 会过于滋补， 可能会出现咽喉疼痛、口干等上火情况， 影响自身健康 。 所以一般建议小孩喝红参鸽子汤不超过平常碗的三分之二 。
红参炖鸽子汤禁忌内火旺盛者不宜食用红参炖鸽子汤是一道温热性质的滋补药膳， 而对于内火旺盛者来说， 体内阳气较多， 若是有红参鸽子汤会增加阳气， 对上火的情况有所加重， 因此避免食用 。
蛋白质过敏者不宜食用红参炖鸽子汤大部分食用并不会有什么问题， 但是其中含有丰富的蛋白质， 对于一部分蛋白质过敏者不利， 可能会出现身体瘙痒、红疹等不适情况， 因此在食用之前需清楚自身的过敏情况 。
腹泻者不宜食用红参炖鸽子中含有蛋白质等大分子物质， 对于腹泻者来说， 肠胃功能欠佳， 若食用的话， 会增加肠胃负担， 对腹泻情况加重， 影响自身的恢复 。
红参炖鸽子的做法红参炖鸽子的做法步骤如下：
1、首先准备一个鸽子、红参适量、红枣、枸杞、陈皮适量 。
2、接着将红参清洗干净， 切片和红枣、枸杞、陈皮一同放入纱布袋内 。
3、然后将鸽子外表的毛清理， 去除内脏等脏物， 紧接着在锅中开水烫一下 。
4、其次在砂锅中放入适量的清水， 放入鸽子、葱段、姜片等， 大火烧开水后， 放入纱布袋 。
【【健康知识】红参炖鸽子功效 儿童能吃红参炖鸽子汤吗】5、小火炖1小时左右， 就可以加入适量的盐调味 。 盛出食用了 。
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