最近在学习做菜， 明天想学着煲黄豆汤， 听说黄豆汤吃了好， 想问一下黄豆汤有什么功效与作用？黄豆炖什么汤最有营养？
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提高人体免疫力黄豆中含有丰富的植物性蛋白以及多种人体必需的氨基酸， 其中的蛋白质含量不仅高而且质量好， 也容易被人体消化吸收， 其中还含有较多的不饱和脂肪酸和膳食纤维， 有助于降低人体胆固醇， 有助于促进人体健康， 能在一定程度上提高人体免疫力 。
降糖降脂黄豆还含有抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素等营养成分， 对于血糖血脂高的人有一定的辅助作用， 所以适量食用黄豆还有一定降糖降脂的作用 。
美白护肤黄豆中含有一种叫做亚油酸的物质， 能在一定程度上阻止皮肤中黑色素的形成， 适量食用黄豆还有助于改善皮肤衰老， 有助于缓解一些不良情绪 。
防止便秘【【养生常识】黄豆汤的功效与作用 黄豆炖什么汤最有营养】黄豆中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有很重要的作用， 吃适量的膳食纤维可使肠道中的食物增大变软， 还能促进肠道蠕动， 从而有助于预防便秘 。
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