海带是很多人都知道的食物, 其本身属于海产品, 但是现在已经经常出现于人们的餐桌上, 那么煮好的海带怎么保存呢?
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煮好的海带怎么保存把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷, 然后再把海带卷用保鲜膜包起来, 放在冰箱冷冻室里保存就行了 。 吃的时候取出一卷, 等海带卷化冻后就可以直接使用了 。 如果需要保存的时间不是太长, 可以把海带泡在冷水里冷藏保存 。
海带保存注意事项1、因为海带的营养比较丰富, 所以也比较容易滋生细菌 。 因此, 无论是冷藏或冷冻保存的海带, 都必须经过重新加热后才能食用 。
【【养生常识】煮好的海带怎么保存 海带保存注意事项】2、如果你打算用冷藏或冷冻的海带制作凉拌海带, 而且希望海带保持又脆又软的口感, 重新加热海带的时候可以放少许醋, 加热之后再捞出来过一遍冷水 。
3、煮熟的海带只能采取急冻的方法冷冻, 否则解冻以后会烂的没法吃, 毫无口感 。
海带的营养价值海带的营养价值很高, 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
海带风味独特, 食法很多, 凉拌、荤炒、煨汤, 无所不可 。 海带是一种碱性食品, 经常食用会增加人体对钙的吸收, 在油腻过多的食物中掺进点海带, 可减少脂肪在体内的积存 。
吃海带的禁忌1、首先, 海带是不建议孕妇使食用的, 因为海带中的碘含量比较高, 如果孕妇大量的食用的话, 碘会进入到胎儿和婴儿的体内, 会影响以后甲状腺的发育 。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用, 同样也是海带中含有大量的碘, 但是对于患有甲亢的人来说, 过多食用海带的话, 只会加重病情 。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃, 因为海带本身性寒, 脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的 。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中, 会破坏了海带中的营养成分, 从而降低营养价值 。
5、最后海带不能代替主食来经常食用, 虽然碘元素有一定的好处, 但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标, 另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒 。
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