我这一段时间来经常吃蒸山药， 因为我妈每天都给我煮， 说是对身体好， 我已经吃腻了， 想问一下坚持吃蒸山药的好处是什么？山药的最佳吃法有什么？
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坚持吃蒸山药的好处健脾益胃山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶， 蒸着的山药能很好的保留其中的营养成分， 有利于淀粉酶等的吸收和利用， 有助于提高脾胃功能和促进消化， 对于脾胃不好的人也能减少刺激性物质对脾胃的伤害 。
益肺止咳山药中含有皂苷和黏液质， 有一定的润滑效果， 山药蒸着吃能让人体吸收丰富的粘液蛋白和多种微量元素， 适量吃一些蒸山药对痰多肺虚的人有一定好处 。
山药最佳吃时间视情况而定 。
山药的功效有很多， 若是想要利用山药来达到健脾益胃的效果， 一般建议在每天上午9-11点这个时间段来吃山药， 若是想达到益肺止咳的功效， 建议在每天的下午3-5点服用；若是想达到固肾益精的功效， 可以在每天下午5-7点来吃山药 。
山药的最佳吃法山药炖鸡汤材料：山药、胡萝卜、鸡肉 。
1、山药削皮， 洗净， 切块；胡萝卜削皮， 冲净切块 。
2、鸡脚剁块， 放入沸水中滚烫， 捞出冲净 。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅， 加水至盖过材料 。
4、以大火煮开后转小火慢炖15分钟 。
5、加入山药转大火煮沸， 转小火续煮10分钟， 加盐调味即可 。
紫薯山药粥材料：山药、紫薯、大米 。
1、山药削皮洗净切成段， 小紫薯削皮洗净备用 。
2、紫薯切小丁， 山药切片 。
3、水开煮十分钟放入紫薯和山药 。
4、熬至粘稠， 把紫薯和山药在粥里压成泥更好的融合在粥里即可 。
山药一次吃多少合适【【健康知识】坚持吃蒸山药的好处 山药的最佳吃法】山药一次吃200g左右即可， 山药虽然营养价值很高， 适当食用对人体也有很多好处， 但是任何东西都是不能过量的， 山药虽然性平， 但是若是一次吃太多也容易导致体内热气上涨， 而且山药中含有丰富的淀粉和膳食纤维， 会有较强的饱腹感， 食用过多也容易加重胃肠道负担 。
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