到了清明前后，很多地方会开始做青团吃，其中主要的制作原料就是艾草，那么除了艾叶之外，青团还可以用什么做呢？
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青团除了艾叶还可以用什么青团是江南地区的一道传统小吃，一般多是用艾草捣碎加入糯米粉中制作而成，有的还会加入花生、豆沙、莲蓉等增强口感；不过除了艾草之外，还有很多野菜都可以用来制作青团，如：泥胡菜、鼠曲草等，现代还有有些人会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜来制作 。
吃青团的好处调理月经青团中的主要制作原料就是艾草，而艾草不仅是一种食物，也是一种中药材，中医认为艾草味苦，性辛温，具有活血化瘀等功效，女性经常食用艾草可以帮助促进血液循环，改善痛经、月经不调等情况 。
温经散寒艾草性辛温，具有一定的温经散寒作用，可以帮助祛除体内的湿气及寒气，因此平时多吃青团可以缓解寒湿之气给人体带来的关节疼痛、手足不温等症 。
补充营养青团是用艾草、糯米粉等制作而成，其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等多种营养成分，人体食用后可以有助于补充所需的部分营养，对强健身体有一定的好处 。
哪些人不宜吃青团消化功能较弱的人青团中主要原料之一就是糯米粉，而糯米本身就不容易被消化，消化功能比较弱的人最好不要过多食用青团，否则容易造成积食，对肠胃健康也不利，常见的人群有：老人、儿童等 。
胃炎患者青团中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维等，人体食用之后可以促进胃酸分泌，而且这种食物也不容易消化，胃炎患者若是食用过多，则可能会导致原本的病情加重 。
糖尿病患者青团中含有丰富的淀粉及糖类物质，糖尿病患者不宜多食，否则可能会影响体内的血糖水平，造成血糖波动而引发不适 。
艾草青团的做法材料：艾草、糯米粉、食用碱 。
步骤：
1、将艾草清洗干净，放入沸水锅中，加入少许食用碱焯水3-5分钟 。
2、将艾草捞出，用清水漂洗几遍，去除其中的苦味 。
3、然后将艾草捣碎，加入适量糯米粉揉成光滑的面团 。
4、将面团分为一个个小剂子，搓圆 。
5、然后放在蒸锅中，水开之后再蒸10分钟左右即可 。
【【健康知识】青团除了艾叶还可以用什么 吃青团的好处】6、还可以根据自己的喜好在青团中包入豆沙、莲蓉等馅儿，这样吃起来味道更甜 。
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