春天绿意盎然 ， 草长莺飞 ， 是艾草长出嫩苗的时候 ， 此时家家户户应季而食 ， 出门采摘艾草制作青团 ， 青团颜色翠绿鲜艳好看 ， 味道香甜软糯 ， 但容易多吃 ， 不知道青团可不可以多吃呢？吃多了会不会容易长胖呢？
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青团可以多吃吗不可以多吃 。
青团又叫艾草粑粑 ， 是由艾草、糯米粉、大米粉、白糖等材料制作而成 ， 其气味带有浓郁的艾草香 ， 颜色碧绿色 ， 口感软糯好吃 ， 但成分含碳水化合物、纤维素、糖分较多 ， 不能多吃 ， 否则会增加肠胃负担 ， 不易消化 ， 摄入热量过多 ， 容易出现肠胃不适等健康问题 。
青团吃多了会怎样1、容易长胖青团中加入了大量的糯米粉和大米粉 ， 含有高量的碳水化合物和糖分 ， 一个普通没有馅料的青团100克大约可产生热量250-300大卡左右 ， 如果长期吃多则容易使人长胖 。
2、肠胃不适青团中的艾草其膳食纤维含量丰富 ， 吃多容易导致腹泻 ， 另外加入的糯米粉和粘米粉食用不易消化 ， 多吃可能出现腹胀、消化不良的现象 ， 而加入的白糖 ， 如果吃多了 ， 感觉甜腻 ， 还容易引起恶心呕吐的症状 。
3、可能过敏青团的原材料中有艾草 ， 而艾草也属于过敏源之一 ， 如果吃艾草过敏的话 ， 千万不能继续吃 ， 否则会出现腹泻、红肿瘙痒、腹痛等过敏症状 。
青团一次吃多少合适一次吃100克为宜 ， 大约1-2个左右的青团 。
青团有甜咸两种口味 ， 属于高碳水高热量食物 ， 适宜当做早餐吃 ， 可以很快的为人体提供热量 ， 产生饱腹感 ， 而且此时吃不容易长胖 ， 一般一次吃100克 ， 大约是1-2个左右的青团比较合适 ， 吃的时候搭配一些水果、蔬菜、果汁、牛奶、豆浆、酸奶等一起吃比较好 ， 可弥补青团蛋白质、维生素含量少的缺陷 ， 还方便吞咽青团 ， 化解甜腻 ， 帮助消化 。
艾草粑粑（青团）怎么做好吃豆沙馅艾草粑粑（青团）材料：嫩艾、石灰、糯米粉、豆沙馅、芝麻油 。
做法
1、先将嫩艾清洗干净 ， 然后放入大锅 ， 加入石灰蒸烂 ， 漂去石灰水 。
2、揉入糯米粉中 ， 做成呈碧绿色的面胚 ， 摘成每个大约重75克的面团 。
3、搓成长条 ， 逐个按扁 ， 包入豆沙馅等馅料 ， 捏拢收口 ， 搓成圆球 ， 即成青团生坯 。
4、笼内铺上湿布 ， 放入青团生坯 ， 上锅蒸约15-20分钟至熟 ， 再在青团上涂些芝麻油即成 。
【【健康知识】青团可以多吃吗 艾草粑粑怎么做好吃】5、有条件的还可放入肉馅制作 ， 味道咸香软糯十分好吃 。
五仁馅艾草粑粑（青团）原料：艾草草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克 。
做法：
1、将艾草清洗干净 。
2、锅里放适量水 ， 加入小苏打 ， 烧开后加入艾草汆烫颜色变深 。
3、立即捞出过凉水冷却 。
4、将艾草放入破壁机搅碎 。
5、将澄粉加入开水和白糖 。
6、揉成团 。
7、在糯米粉中加入艾草浆 。
8、揉成団 。
9、加入澄粉面团 。
10、混合均匀 。
11、将五仁馅平均分成14份 ， 搓圆 。
12、将艾草面团平均分成14份 ， 搓圆 。
13、将取一个小面团用手指整成小碗状 。
14、放入一个馅 。
15、包实 ， 搓圆 。
16、蒸屉上铺山姜叶 ， 摆上青团 。
17、蒸锅加适量水 ， 烧开后放入青团中小火蒸15分钟 。
18、时间到即可关火出锅 ， 趁热享用 。
咸蛋黄肉松艾草粑粑（青团）原料：澄粉10克、水磨糯米粉100克、粘米粉10克、咸蛋黄2个、肉松80克、艾草粉4克、猪油6克、色拉油适量 。
做法
1、准备好食材 。
2、熟咸蛋 ， 把咸蛋的蛋黄取出来 。
3、把咸蛋黄捣成泥状 。
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