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【养生常识】平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗 平菇怎么算坏了

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早上打开冰箱看见里面的平菇 ， 长出了白色的毛 ， 而平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗？平菇怎么算坏了呢？

【养生常识】平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗 平菇怎么算坏了

文章插图

平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗可以 。
平菇属于菌类 ， 它放几天长白毛是正常的 ， 这是本身散发出的白色孢子 ， 并没有任何毒性 ， 食用也不会对自身健康有影响 ， 一般建议在吃之前开水烫一下 ， 食用口感会有所提升 ， 但是白毛面积过大 ， 并且有变暗、腐烂的味道最好不要食用 ， 以免其中的细菌等微生物影响自身健康 。
平菇怎么算坏了平菇是都坏了主要从以下两个方面区别：
1、外观
正常情况下 ， 新鲜的平菇伞为灰色 ， 伞柄会白色 ， 而坏了的平菇 ， 伞柄会发黄、变暗 ， 并且有霉点等情况 。
2、味道
新鲜平菇闻起来并没有任何异物 ， 还有一股淡淡的青草香 ， 而变质的平菇用手摸上去黏黏的 ， 还有一股腐烂的异味 。
平菇上面有疙瘩能吃吗看情况 。
首先平菇上长疙瘩可能是因为存放温度过低或空气湿度较大导致的 ， 而长出的疙瘩 ， 若是白色的且没有任何异味 ， 食用是没有问题的 ， 并不会对自身健康有影响 ， 若是疙瘩变黑、发黄等 ， 且有明显的酸臭味 ， 这时的平菇已经滋生了大量细菌等有害物质 ， 不宜食用 ， 以免积累体内毒素 ， 对自身健康不利 ， 常伴有腹痛、恶心等不适症状 。
平菇怎么做好吃平菇炒肉材料：平菇300克、五花肉150克、红椒一个、料酒、生抽、葱、盐适量 。
做法：
1、首先将平菇清洗干净 ， 剪去根部 ， 分成小朵 。
2、然后将五花肉清洗干净血水 ， 切成片状 ， 放料酒、盐、生抽适量腌制10分钟 。
3、接着在锅中倒入适量的油 ， 油温起来后倒入五花肉翻炒至无血色 。
4、紧接着倒入平菇 ， 翻炒3-5分钟后 ， 加入盐调味 。
5、最后撒上葱花翻炒30秒即可捞出食用 。
【【养生常识】平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗 平菇怎么算坏了】功效：平菇中含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分 ， 和肉一起搭配 ， 具有祛风散寒、舒筋活络、强身健体等功效 。

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