馒头是我们生活中常见的一种面食 ， 经常出现在人们的日常生活中 ， 很多人会选择自己在家制作馒头 ， 那么馒头一般蒸多长时间？馒头一般蒸的越久越硬吗？
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馒头一般蒸多长时间一般蒸15-20分钟左右即可 。
馒头主要是小麦、面粉为主要原料制成的一种食物 ， 这两种材料都是属于比较好蒸熟的食材 ， 一般情况下只要将蒸锅内的水烧开之后 ， 然后把馒头放进去蒸15-20分钟左右 ， 当然蒸馒头的时间与馒头个体的大小密不可分 ， 具体时间要自己把握好 。
馒头一般蒸的越久越硬吗不是的 。
很多人认为馒头变硬主要是因为蒸的时间过长导致的 ， 但其实馒头变硬主要的原因并不是蒸的时间长 ， 而是在发面的过程中没有将面团发好 ， 导致了馒头蒸的过程中变硬 ， 其次 ， 仔细观察会发现 ， 生活中大部分早餐店都会将馒头蒸很长的时间 ， 直至买完 ， 而这些馒头是没有变硬的 ， 所以馒头并不是蒸的越久越硬 。
做好的馒头可以第二天再蒸吗不建议等到第二天 。
一般来说蒸馒头时发面所需要的时间只要40分钟左右即可 ， 这时候的面团闻起来有一股酵母的清香味 ， 具有较好的韧性以及口感 ， 第二天再蒸时吗 ， 是很容易导致面团发酸的 ， 因为发面的时间太长 ， 这时候的团闻起来可能会有很重的酸味 ， 表皮不光滑 ， 甚至起皱、起泡 ， 食用之后不利于人体健康 ， 所以做好的馒头是不建议等到第二天再蒸的 。
馒头怎么制作材料：面粉、酵母、淡奶油、白糖、食盐 。
做法：
1、首先把准备好的淡奶油、白砂糖、盐、水放在一起 ， 搅拌均匀 。
2、将其加入准备好的面粉 ， 加入酵母 ， 用手用力揉搓成面团 。
3、醒发30分钟 ， 30分钟后取出 ， 将其揉搓成条 ， 用刀切块 。
4、再用手把小块面团揉圆 ， 制成馒头状 。
【【养生常识】馒头一般蒸多长时间 馒头一般蒸的越久越硬吗】5、最后将馒头放入蒸锅里大火蒸15-20分钟左右取出即可 。
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