【【养生常识】鸡蛋饼怎么做好吃又简单 鸡蛋饼面糊怎么调比例】鸡蛋饼很多人都有吃过 ， 其制作方法也比较简单 ， 但是又不失美味 ， 那么鸡蛋饼怎么做好吃又简单呢？
文章插图
鸡蛋饼怎么做好吃又简单食材：鸡蛋、面粉、香葱、五香粉、鸡粉、牛奶 。
做法：
1.先将香葱清洗干净 ， 去掉根部 ， 再切碎 ， 备用 。
2.将2个鸡蛋打在大碗里 ， 香葱加入大碗中 ， 加入1-2勺面粉 ， 再加入一点点的牛奶 。
3.将大碗中的所有材料搅拌均匀 ， 然后继续加入牛奶 ， 继续搅拌均匀 ， 直到液体成为鸡蛋液为止 。
4.然后加入半勺五香粉和鸡粉 ， 再次搅拌均匀 。
5.锅烧七成热 ， 放一点点油 ， 记住一定要少 ， 只要锅表面都粘上油就好 。
6.然后将少量蛋液放入平底锅 ， 然后慢慢转动摊平 ， 看到蛋液凝固了即可 。
鸡蛋饼面糊怎么调比例没有严格的比例 。
鸡蛋饼面糊并没有严格的比例 ， 只要在制作方面比较注意面糊调配的方式就可以了 。 在制作面糊的时候 ， 先不要直接加入所有的清水或者牛奶等液体 ， 先放入面粉鸡蛋等材料 ， 然后先加入一小部分的液体搅拌均匀 ， 然后再慢慢的根据自己的需求来加入液体 ， 直至变成面糊即可 。
若是在面糊调配的过程中太稀的话 ， 也是可以修正的 ， 只要加入适量的面粉即可 ， 所以鸡蛋饼面糊的比列并不需要严格的比例规定 。
鸡蛋饼松软的窍门1.在鸡蛋饼的制作过程中 ， 想让面糊的口感更加顺滑的话 ， 则在搅拌的手法上需要注意 ， 在搅拌的时候一定要沿着同一个方向进行搅拌 ， 这样搅拌出来的面糊不会存在很多的面疙瘩 ， 制作出来的鸡蛋饼也就更加的好吃 。
2.第二个是油的用量 ， 在煎鸡蛋饼的时候 ， 一定要注意 ， 其油的用量一定不可以多 ， 因为油多了之后 ， 鸡蛋饼煎出来会出现很多的小气泡 ， 就会破坏鸡蛋饼本身的口感和外观 。
鸡蛋饼什么人不能吃鸡蛋饼大部分人都可以吃 ， 其并没有什么有害成分 ， 也没有副作用 ， 所以是比较大众化的食物 ， 但是还是会有以下人需要慎食：
1.减肥人群：鸡蛋饼本身的热量并不低 ， 对于减肥的人群来说是需要选择性食用的食物 ， 就算吃也不能够多吃 。
2.鸡蛋过敏者：因为鸡蛋饼中的一个主要原材料是鸡蛋 ， 所以对于鸡蛋有过敏症状的人 ， 也是不宜食用鸡蛋饼的 。
推荐阅读
- 【健康知识】油泼面不放蒜好吃吗 油泼面煮完用过凉水吗
- 【健康知识】哈密瓜长毛还能吃吗 哈密瓜瓤里有黑的还能吃吗
- 【养生知识】鸡蛋饼吃了会上火吗 鸡蛋饼吃多了会便秘吗
- 【养生知识】蒸馒头放酵母还用放小苏打吗 单纯用小苏打能发面吗
- 【养生常识】鸡蛋饼放微波炉要加热几分钟 用微波炉怎么做鸡蛋饼
- 【健康知识】鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗 光用淀粉可以做鸡蛋饼吗
- 【养生常识】蒸馒头会裂开是什么原因 怎么蒸馒头才不会裂开
- 【健康知识】鸡蛋饼发粘什么原因 鸡蛋饼沾锅了怎么办
- 【养生常识】鸡蛋饼可以用鸭蛋代替吗 鸭蛋做蛋饼好吃吗
- 什么是同等学力？ 同等学力什么意思