早上去超市购买了一些淡奶油、蛋挞皮等材料 ， 而中午制作蛋挞液时 ， 发现蛋挞液太稀不成形要怎么办呢？蛋挞里面是稀的是什么原因呢？
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蛋挞液太稀不成形怎么办若是蛋挞液太稀不成型的话 ， 可以制作一些粘稠的蛋挞液倒入蛋挞皮中重新烹饪 ， 以下是蛋挞液制作的具体方法：
1、首先准备牛奶40克、蛋黄30克、淡奶油100克、细砂糖10克、炼乳10克 。
2、接着将牛奶倒入细砂糖搅拌溶解 ， 然后倒入蛋黄继续搅拌均匀 ，
3、紧接着倒入淡奶油和炼乳搅拌至粘稠状 ， 过筛2-3遍 ， 使蛋液更加细腻 。
4、最后将制作的蛋挞液倒入稀的蛋挞液中 ， 烤箱200度预热5分钟后 ， 烘烤20分钟左右即可 。
蛋挞里面是稀的是什么原因制作出的蛋挞里面是稀的主要有以下两个原因：
1、烤箱温度不够 ， 烤箱没有预热到200度 ， 就直接放入蛋挞烹饪了 ， 导致蛋挞内部无法成形 ， 出现稀的情况 ， 一般建议烤箱200度预热5分钟 ， 烘焙20-25分钟即可 。
2、蛋挞液的制作配方不对 ， 导致蛋挞液不粘稠 ， 制作的蛋挞太稀 ， 一般可在蛋挞液中加入适量的面粉或淀粉增加其粘稠度 。
烤蛋挞为啥会有蜂窝洞正常情况下 ， 制作的蛋挞外表光滑 ， 色泽鲜艳 ， 香味浓郁 ， 是没有蜂窝洞的 ， 若是出现了蜂窝情况 ， 可能是因为配方有问题 ， 一般建议牛奶100ml、白砂糖20克、2个蛋黄、炼乳10克、淡奶油100克 。
也有可能是因为蛋黄搅拌过度 ， 打入了过多的空气 ， 导致烘烤时膨胀出现气孔 ， 一般建议加入蛋黄时 ， 用筷子搅拌至没有明显颗粒物 ， 过筛2-3遍排气泡即可 。
蛋挞液怎么弄好吃蛋挞液
食材：纯牛奶100ml、淡奶油80克、低筋面粉10克、蛋黄2个、炼乳15克、白砂糖适量 。
做法：
1、首先在纯牛奶中加入白砂糖搅拌溶解 。
2、接着倒入蛋黄、淡奶油、低筋面粉、炼乳一起充分搅拌均匀 ， 直至没有颗粒物 。
【【养生常识】蛋挞液太稀不成形怎么办 蛋挞里面是稀的是什么原因】3、最后将混合均匀的蛋挞液过筛 ， 倒入杯中 ， 美味的蛋挞液就完成了 。
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