说起濑尿虾大家应该不会太陌生, 其味道鲜美, 但是剥壳确是一件麻烦的事, 怎么才能顺顺利利将虾肉剥出来呢?濑尿虾又有哪些做法?
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濑尿虾怎么剥1.先把濑尿虾尾部外面两个小脚和尾巴部分拧掉;
2.再拿一根筷子从尾部与沿着虾壳直接戳到虾头;
【【养生知识】濑尿虾怎么剥 濑尿虾的做法】3.右手握住筷子, 左手捏着虾身, 利用两个手的反方向用力把壳翘掉, 虾腹与壳就剥离了;
4.再将虾头拧下即可食用 。
濑尿虾怎么清洗1.将盆子里倒入清水, 再将买回来的濑尿虾放入清水中养一段时间;
2.期间濑尿虾会将肚子里的脏东西吐出来, 所以要多换几次水;
3.等到濑尿虾将肚子里的脏东西吐干净后将其放入流动水下冲洗;
4.边冲边用刷子刷洗将其身上的杂质刷落干净;
5.再将刷完的濑尿虾放入清水中浸泡几分钟即可 。
濑尿虾怎么保存1.模拟环境养殖法将水中放入盐, 使其接近濑尿虾原来的生存环境, 控制水温和盐度, 有条件的还可以加入氧气泵、加入适量海沙, 这样可以延长濑尿虾生存时间;
2.冰箱干养法准备一个盒子, 拿一些湿毛巾或者打湿的纸巾垫在盒子里, 将濑尿虾放在湿毛巾上后再取一些湿毛巾盖子濑尿虾上 。 将装好濑尿虾和湿毛巾的盒子放入冰箱冷藏室, 利用冰箱的冷气, 湿毛巾可以为濑尿虾保持湿度从而使虾得到保鲜;
3.冷冻法如果一次买了很多濑尿虾吃不完, 可以将虾清洗干净后用干净塑料袋装好放入冰箱冷冻室冻起来, 这样可以储存6-9个月, 但虾肉口感会受影响 。
濑尿虾的做法椒盐濑尿虾所需食材:濑尿虾两斤、蒜、酱油、食用盐、料酒、红尖椒;
1.把濑尿虾的虾头尖角及虾尾剪掉, 再用流动水冲洗干净;
2.热锅放油, 将清洗好的濑尿虾放入锅中炸至金黄捞出;
3.将红尖椒和大蒜切成沫, 放入炸完虾的底油中爆香;
4.将炸好的虾倒入锅中, 倒入适量酱油、食用盐、料酒炒匀后装盘即可 。
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