余甘果又称“牛甘子” ， 其含有丰富的维生素C ， 那其具体有哪些功效作用呢？余甘果又有哪些吃法 ， 让我们来学习一下吧 。
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余甘果的功效与作用利肺止咳余甘果性凉 ， 具有一定的清热利肺 ， 化痰止咳的作用 ， 对缓解咽喉疼痛 ， 肺热咳嗽 ， 口干舌燥等症状都有一定效果；
促消化余甘果中含有大量纤维素和果胶 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 所以适当食用可以起到一定帮助消化的作用；
美容养颜余甘果中的维生素C含量比猕猴桃还要高出四倍 ， 且余甘果中还含有超氧化物歧化酶 ， 其具有良好的抗氧化性 ， 具有一定抗衰老作用 ， 所以余甘果可以帮助保持肌肤年轻；
余甘果的禁忌1.脾胃虚寒者慎食：余甘果性凉 ， 食用过量的话会使体内寒气增加 ， 本身脾胃虚寒者更应该注意 ， 食用不当可能会出现腹痛腹泻等情况；
2.不宜空腹食用：余甘果味道偏酸 ， 空腹食用会刺激胃粘膜导致不适；
3.胃溃疡患者慎食：虽然余甘果具有杀菌消炎作用 ， 但是其有机酸含量高 ， 食用的同时也会刺激胃粘膜 ， 所以不适合胃溃疡患者食用 。
余甘果的吃法生吃将新鲜余甘果洗净即可食用 ， 生吃可以最大限度的保留余甘果自身的营养价值 ， 但是口感不好 ， 比较苦涩 。
腌制【【健康知识】余甘果的功效与作用 余甘果的吃法】准备材料：余甘果500g、食用盐、冰糖、清水、玻璃罐一个；
1.将新鲜余甘果清洗干净；
2.在余甘果表面抹上一层盐 ， 放置一天 ， 使其水分渗出；
3.将脱水后的余甘果放入玻璃罐中 ， 将渗出的水再加入适量水一起倒入玻璃罐中没过余甘果即可；
4.再往罐子里加入适量冰糖 ， 盖上盖子密封放置半个月即可 。
孕妇可以吃余甘果吗可以适量食用 。
余甘果中含有丰富的维生素、植物纤维、sod等营养元素 ， 可以有利于胎儿生长发育 。 但不宜多吃 ， 余甘果性寒 ， 摄入过多会对孕妇及胎儿不利 。 怀孕期间建议要合理饮食 ， 保证营养均衡 。
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