开放式厨房被越来越多的年轻人所喜欢，但是开放式厨房油烟问题也成为困扰很多人的一个难题，下面就一起学习一下开放式厨房的油烟解决问题技巧吧 。
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开放式厨房油烟问题一、开放式厨房油烟机的选择
如果选择开放式厨房，在装修厨房时一定要安装功率大、吸力强的风帽 。那么，在选择开放式厨房的抽油烟机时，有哪些要点呢？
1.应选择深抽油烟机型中式抽油烟机 。
开放式厨房是国外的概念，油烟机也是进口产品 。市面上一些浅盖的欧式抽油烟机看起来美观大方，外观上更适合开放式厨房，但排烟率只有40%左右 。但是对于深抽油烟机中式油烟机来说，油烟抽排率在50-60%要高出十几个百分点，所以如果选择开放式厨房，就应该选择中式油烟机 。
2.看油烟机的电机功率 。
吸油烟机的吸力取决于电机的功率 。市面上油烟机的电机功率一般在180-220 w之间，相对来说，电机功率越大，吸烟效果越好 。
【开放式厨房油烟问题 解决油烟扩散】3.下吸式吸烟效果相对较好 。
吸油烟机也可以分为三种:顶吸式、侧吸式和下吸式 。顶吸式容易扩散，侧吸式更接近油烟，吸烟效果相对较好，而下吸式直接吸在灶具下方，油烟去除效果最好 。但是下吸式油烟机成本比较高，一般都是几万好的 。
开放式厨房油烟问题二 。开放式厨房炊具的选择
开放式厨灶应考虑选择不会产生过多油烟的厨具 。微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最好的选择 。这些炊具使用时不会产生烟灰，而且相对干净 。用它们做饭不会产生太多烟灰 。
开放式厨房油烟问题三 。开放式厨房的通风和装修
开放式厨房应该有更大的窗户，这样可以保证良好的通风，减少室内的油烟气味，使室内光线更明亮 。
开放式厨房油烟问题四 。选择易于清洁的材料 。
餐厅和客厅的墙壁和地板应该用容易清洁的材料制成，就像厨房一样 。地面最好使用地砖、强化地板等材料 。禁止铺设实木地板，因为实木地板容易被热空气变形，缝隙也容易沾上油渍 。
开放式厨房油烟问题五、改变烹饪习惯
油炸的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟问题，还会对健康有害 。做饭时，最好不要开火；同时，不要等到油冒烟了才开始放蔬菜 。另外，尽量多蒸、煮、炖，这样产生的油烟会少很多 。
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