黄豆常见于我们的日常生活中 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 但很多人不知道黄豆的保质期是多久 ， 那么黄豆保质期一般是多久？黄豆怎么保存比较好？
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黄豆保质期一般是多久一般在两年左右 。
黄豆味甘性平 ， 含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处 ， 一般来说 ， 主要将黄豆保存完好 ， 那么黄豆的保质期一般在两年作用 ， 可以保存较长的时间 。
黄豆怎么保存比较好冷藏保鲜法把黄豆放入塑料袋中进行密封起来 ， 找一个厚实的塑料袋 ， 直接放入冰箱内进行保鲜 ， 后续拿出来也是一样的新鲜 ， 基本上可以保鲜一个月 。 只需短时间保存的 ， 采取这个方法还是不错的 。
干燥通风处黄豆是不耐潮湿的 ， 要是将其放在阴凉处进行保存 ， 那么很快就会发生变质 ， 一般情况下要是家里黄豆的量比较多 ， 那么建议将其装进密闭的袋子中 ， 然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可 。
怎么判断黄豆是否变质颜色正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的 ， 具有较好的光泽 ， 而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡 ， 颜色会有一些黄中带黑的现象 。
气味正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香 ， 而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味 ， 闻起来比较刺鼻 。
触感质量好的正常的黄豆一般比较饱满 ， 摸起来是干燥顺滑的 ， 而变质了的黄豆摸起来比较的粘手 ， 有破瓣、蛀牙等情况的发生 。
变质的黄豆还能吃吗不能 。
【【健康知识】黄豆保质期一般是多久 黄豆怎么保存比较好】黄豆一旦发生变质之后 ， 就会滋生出大量的细菌、微生物等有害物质 ， 食用之后容易加重人体的肠胃消化 ， 从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 对人体的健康造成一定威胁 ， 所以变质的黄豆一般是不建议食用的 。
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