排骨是一种比较常吃的食物 ， 其可以制作出比较多的菜品 ， 其保存的时间也比较长 ， 那么排骨冷冻一年还能吃吗？
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排骨冷冻一年还能吃吗不建议食用 。
排骨冷冻一年之久的话是不建议食用的 ， 一年算是比较长的时间 ， 其有可能会在保存期间发生变质 ， 就算是没有变质其无论是在口感和味道 ， 还是营养成分上 ， 都会有所折扣 。
因为在排骨冷冻的期间 ， 低温虽然可以减少肉类的氧化和抑制其细菌等微生物的生长繁殖 ， 在一定程度上能够延长保存时间 ， 但是受温度变化的影响也比较大 ， 容易发生不同程度的变质现象 。
【【养生知识】排骨冷冻一年还能吃吗 排骨可以冷冻多久】其次就是长时间的冷冻排骨 ， 其中肉质中的水分、蛋白质、脂肪等营养物质会在时间的推移中慢慢流失和氧化 ， 从而造成口感和味道下降以及营养成分的流失 。
排骨可以冷冻多久1-3个月左右 。
排骨一般可以冷冻保存1-3个月左右不等 ， 其保存时间跟保存温度有关系 ， 若是保存温度越低其保存的时间就会越长 ， 但是具体还是要根据实际情况来定 。
若是将排骨放置于零下18摄氏度左右 ， 并且温度维持于稳定状态 ， 其一般可以保存3个月左右 ， 加上保存方式比较好的话 ， 甚至可以适当延长保存时间 。
但是需要注意的一点 ， 若是在冷冻时温度变化比较大的话 ， 排骨在不断的解冻和冷冻中 ， 则比较容易导致排骨出现变质的现象 ， 则会减少排骨冷冻的时间 。
排骨怎么冷冻保存低温储藏 。
排骨最好的保存方式就是低温储藏 ， 若是需要立即食用的排骨 ， 则可以用冰箱冷藏保存 ， 保持新鲜感 ， 若是需要长时间保存的话 ， 可以放入冰箱冷冻 ， 具体方式如下：
冷冻1.将新鲜的排骨切成合适的大小 ， 分装在不同的保鲜盒中 ， 每个保鲜盒中只要装8分满 ， 然后就可以放入冰箱冷冻保存了 。
2.排骨也可以煮熟之后再冷冻保存 ， 将新鲜的排骨用开水煮煮之后 ， 再放入密封性好的密封袋中保存 ， 直接放入冰箱冷冻保存即可 。
冷冻排骨怎么做好吃食材：排骨300g、可乐500ml、生抽、八角、生姜均适量 。
做法：
1.将冷冻排骨放于室温解冻 ， 然后将其放入清水中清洗干净 ， 浸泡出血水并除去 。
2.将泡好的排骨放入适量的生姜和生抽 ， 搅拌均匀后 ， 腌制1个小时 。
3.将腌制好的排骨放入电饭锅中 ， 加入可乐 ， 煮40分钟左右即可 。
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