【养生常识】芭乐放几天能熟吗 如何让芭乐尽快变软

芭乐是一种热带水果, 其营养丰富, 食用具有润肠通便、促进消化、清热解毒、美容养颜等功效, 但这种水果只在我国少数地区生产, 很多人想要吃芭乐都是网购较多, 买到的果子基本是七八成熟的为主, 这种果子需要放一放才能吃, 不知道芭乐放几天能熟呢?

【养生常识】芭乐放几天能熟吗 如何让芭乐尽快变软

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芭乐放几天能熟吗一般夏天温度高的情况下, 3天左右就能熟 。
芭乐又叫番石榴, 是一种成熟后果肉柔软、味道甘甜的美味水果, 其营养价值高, 但由于熟后质地较软, 易磕碰损坏变质, 难以长途运输, 市面上的芭乐基本都是未完全成熟的果汁, 和平时吃的猕猴桃一样需要后熟食用, 通常将芭乐放入纸箱里, 置于温度较高的位置存放, 在夏天28度左右的温度下, 3天左右就能熟, 而春秋季节则需要4-5天才能熟, 冬天室温下放置很难催熟 。
没熟的芭乐能吃吗能适量吃 。
没有完全成熟的芭乐含有蛋白质、维生素C、维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾、膳食纤维、胡萝卜素、等营养成分, 只是口感脆爽微酸, 但不含有毒成分, 是可以放心食用的, 在广州等地, 经常有人将七八分熟的芭乐直接切开, 然后蘸取酸梅粉, 少量白糖, 然后凉拌食用, 十分开胃好吃 。
怎么确认红心芭乐熟了确认芭乐是否成熟需要根据以下两步判断:
1、闻味道芭乐在没熟之前, 其果香味并不浓郁, 这一点跟挑选榴莲、菠萝等香味较重的水果类似, 越是成熟度高的果实, 其果香味越浓, 如果闻着芭乐熟了, 那老远就能闻到芭乐的香味 。
2、按压法闻到果香味之后, 可用手按压芭乐表皮, 感受果实的软硬程度, 如果子按压较软, 则说明成熟度越高, 反之按压偏硬, 则是没熟的果子, 另外看到果皮有软烂的话, 不要购买, 这是果实快要腐烂变质的特征 。
如何让芭乐尽快变软常见的芭乐催熟方法有以下三种:
1、水果催熟法将生的芭乐和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中, 然后将袋口绑起放置一段时间, 但注意不要将袋口完全密封, 因为密封可能会使水果捂坏, 只需系紧袋口, 保留少许缝隙即可, 这些熟了的水果会释放一种乙烯气体, 能够起到催熟芭乐的作用 。
2、高温催熟法用一个塑料袋将生的芭乐装起来, 将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间, 但一般温度不要超过30度, 这样可以加快芭乐的成熟时间, 且注意要每天及时检查芭乐的成熟度, 以防芭乐坏掉 。
3、乙烯催熟法【【养生常识】芭乐放几天能熟吗 如何让芭乐尽快变软】将芭乐在乙烯液体中浸泡1-2分钟后拿出, 或者直接将芭乐放在喷洒了乙烯的环境中, 都可以起到一个较快催熟芭乐的作用, 这种适合大批量芭乐的催熟 。

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