凤梨是一种热带水果也叫黄梨， 其味美可口， 是一种常见的水果 。 那么凤梨外皮是青的可以吃吗？青的凤梨又要怎么催熟呢？
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凤梨外皮是青的可以吃吗凤梨外皮是青的可不可以吃需要看情况：
1、如果凤梨外皮不完全是青色的， 有刺的部位稍微带一点黄色， 也是可以食用的 。
2、如果凤梨的外皮完全是青色的， 用手按压手感也很硬， 这就是没有成熟的凤梨， 这样的凤梨就不建议食用了， 味道和口感都会很差 。
青的凤梨怎样催熟青的凤梨催熟的方法有以下这些：
【【养生常识】凤梨外皮是青的可以吃吗 青的凤梨怎样催熟】1、将青的凤梨跟已经成熟的水果放在一起：成熟的水果会释放出乙烯， 乙烯具有催熟的作用， 可以催熟青的凤梨 。
2、使用药物乙烯催熟：可以将大量青的凤梨放在一起， 将乙烯用水稀释之后， 喷洒在青的菠萝表面， 就可以催熟 。
3、放在阳光下进行催熟：可以将青的凤梨直接放在阳光下， 晒3-4天左右， 青的凤梨也可以被催熟 。
凤梨怎么吃才好吃1、将凤梨外皮和果心去尽之后， 使用盐水浸泡十几分钟左右， 用清水洗干净直接食用 。 这样可以破坏凤梨中的蛋白酶， 这样吃起来口腔粘膜和胃就不会觉得不适 。
2、凤梨在用盐水浸泡后， 用清水洗净， 放入白糖腌制片刻 。 这样凤梨的口感会更加甜美， 肉质也会更加柔软 。
3、可以讲凤梨切成小块， 放入炒饭中， 或者是加入其它菜肴中， 既可以提鲜又可以增加风味 。
凤梨不能和什么一起吃1、牛奶：凤梨中含有大量的果酸， 可以使蛋白质凝固， 而牛奶中含有大量的蛋白质， 所以两者不适合一起食用， 容易造成消化不良， 还影响彼此的营养 。
2、易过敏的食物：凤梨本身就存在一定的致敏成分， 如果再与容易过敏的食物一起吃， 容易增加食物过敏的几率 。
3、萝卜：凤梨中含有丰富的维生素C， 而萝卜中含有维生素C酵酶， 可以破坏凤梨中的维生素C 。 如果两者一同食用， 或降低凤梨的营养成分 。
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