炸丸子是生活中常见的一种食物 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么炸丸子用淀粉还是面粉？炸丸子需要放多少淀粉和面粉？
【【养生常识】炸丸子用淀粉还是面粉 炸丸子需要放多少淀粉和面粉】
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炸丸子用淀粉还是面粉建议淀粉和面粉搅拌一起使用 。
淀粉和面粉都是生活中常见的食材 ， 两者在炸丸子的时候一起使用来包裹丸子 ， 其中淀粉可以使炸出来的丸子更好酥脆和香嫩 ， 吃起来更加的美味 ， 而面粉则可以使丸子的粘性增加 ， 炸的过程中不会松散 ， 所以炸丸子的时候建议淀粉和面粉一起使用是最好的 。
炸丸子需要放多少淀粉和面粉按照1：1的比例进行即可 。
很多人会疑惑 ， 在制作丸子的时候 ， 算好了比例 ， 那么要往里面放多少淀粉和面粉好 ， 淀粉和面粉的比例是多少 ， 其实淀粉和面粉的比例是很容易把握的 ， 一般按照1:1的比例进行即可 ， 不需要放太多 ， 只要是根据丸子的量进行 。
炸丸子需要放酵母吗不需要 。
一般情况下来说炸丸子的时候是可以不放酵母的 ， 因为酵母是主要作用就是用来发酵食物的 ， 而丸子一般不需要进行发酵 ， 只需要适当的往里面加一些淀粉以及面粉就可以了 ， 因此炸丸子是不需要放酵母的 。
面粉可以单独炸丸子吗可以 ， 但不建议这样做 。
炸丸子的时候只需要加面粉的 ， 因为这样可以使丸子不松散 ， 但由于面粉比较粘 ， 主要是自家面粉 ， 那么就会导致丸子没有酥脆感 ， 影响其口感 ， 所以一般在炸丸子的时候 ， 还建议往里面适当的加一些淀粉 ， 没这样可以使炸出来放丸子更加酥脆可口 。
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