韭菜是生活中常见的一种蔬菜 ， 属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 营养价值以及食用价值都比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么韭菜可以和哪些菜一起炒？韭菜一天吃多少合适？
【【健康知识】韭菜可以和哪些菜一起炒 韭菜一天吃多少合适】
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韭菜炒鸡蛋材料：韭菜、鸡蛋、食盐、食用油 。
做法：
1、先将将韭菜洗净切碎 。
2、再把鸡蛋打散 ， 加适量食盐搅拌均匀 。
3、然后热油锅 ， 把韭菜放进去翻炒 。
4、半熟时放入鸡蛋 ， 继续翻炒至熟 ， 加适量食盐调味即可 。
小贴士：韭菜炒鸡蛋具有一定温中养血、温肾暖腰膝的功效；对于肾虚腰膝酸痛、肾虚寒性哮喘、肾虚阳痿、遗精等症有良好的辅助治疗功效 ， 对人体健康具有好处 。
羊肾韭菜粥材料：羊肾、羊肉、韭菜、枸杞、粳米、精盐、味精 。
做法：
1、先将羊肾对半切开 ， 去白色筋膜和臊腺 ， 切成丁状 。
2、羊肉、韭菜洗净切碎 。
3、粳米提前浸泡备用 。
4、然后将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内 ， 加水适量 ， 文火煮粥 。
5、待快煮开时放入韭菜滚沸 。
6、最后加少许盐和味精调味即可 。
小贴士：羊肾韭菜粥具有补益脾肾 ， 温中壮阳的功效 。 对房劳虚损、阳虚阳痿等有一定的补益作用 。
核桃仁炒韭菜材料：核桃仁、韭菜、香油、食盐 。
做法：
1、先将核桃仁先用香油炸黄 。
2、韭菜洗净 ， 切成小段 。
3、然后锅内加油与核桃肉同炒熟 。
4、最后加适量食盐调味食用即可 。
小贴士：核桃仁炒韭菜具有补肾、壮阳、固精、暖腰膝的功效 。 适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、遗精梦泄、夜多小便等症 。
豆芽炒韭菜材料：绿豆芽、韭菜、盐、味精、植物油 。
做法：
1、韭菜拣去边叶杂质 ， 洗净后切成段 。
2、绿豆芽摘去根部和豆瓣部分 ， 留中段为银芽 ， 洗净 。
3、然后热锅加油烧至七成热时 ， 加精盐炒热 。
4、之后再放入银芽和韭菜段翻炒 ， 待炒至断生 。
5、最后放味精炒匀 ， 即可起锅装盘 。
小贴士：豆芽炒韭菜具有促进消化、排解便秘的功效 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处 。
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