莲子和银耳经常一起制作汤品 ， 而且莲子银耳汤也是十分的好吃 ， 那么莲子银耳汤的禁忌是什么呢？
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莲子银耳汤的禁忌莲子银耳汤本身的禁忌并不多 ， 从食用禁忌的方面来看 ， 主要有以下几点：
不宜多食莲子银耳汤是不宜多吃的食物 ， 莲子中含有大量的淀粉 ， 是需要一定的消化吸收能力的 ， 然后则是银耳中含有大量的膳食纤维和胶质 ， 对于肠胃也是一种负担 ， 大量食用莲子银耳汤的话 ， 可能会造成肠胃的不适 。
变质不可食用因为莲子银耳汤其中的营养成分比较丰富 ， 放置时间比较长的话是比较容易发生变质的 ， 变质后莲子银耳汤中可能会产生对身体有害的物质 。
所以变质的莲子银耳汤是不可以食用的 ， 无论是何种程度的变质 ， 都是不可以食用的 ， 以免发生中毒的现象 。
莲子银耳汤的禁忌人群1、出血症状者：对于有出血症状的人群或者是做完手术之后的人群 ， 是不可以食用莲子银耳汤的 ， 这是因为银耳中含有抑制血小板凝结的物质 ， 对于这类人群可能会导致血流不止的情况 。
2、风寒咳嗽者：对于有风寒咳嗽的症状的人群来说 ， 是不宜食用莲子银耳汤的 ， 银耳有养阴润燥的功效 ， 对于风寒咳嗽的患者来说 ， 食用莲子银耳汤容易加重症状 。
3、老年人、幼儿：对于老年人和幼儿来说也是不宜食用莲子银耳汤的 ， 主要是因为这两种人群其消化吸收功能都比较弱 ， 食用莲子银耳汤容易出现消化不良等不适症状 。
4、糖尿病患者：因为银耳中含糖量比较高 ， 莲子中淀粉含量高 ， 再加上一般为了口感更好 ， 会在莲子银耳汤中加入糖分 ， 对于糖尿病人来说 ， 容易使得血糖升高 ， 从而影响病情 ， 所以糖尿病患者需要慎食 。
莲子银耳泡一晚上第二天煮行吗可以 。
莲子银耳是可以泡一晚上第二天再煮的 ， 这样可以让莲子泡软一点 ， 银耳充分的泡发 ， 制作莲子银耳汤会更加的快 ， 并且能够制作出粘稠好吃的莲子银耳汤 。
但是需要注意的是莲子银耳在浸泡的时候 ， 最好是放入冰箱冷藏浸泡 ， 由于一夜的时间长 ， 容易变质 ， 放入冰箱可以防止其变质而不可食用 。
莲子银耳汤为什么不能天天吃容易造成肠胃不适 。
莲子银耳汤不宜天天食用主要是为了防止消化不良 ， 因为莲子银耳汤是需要一定的消化吸收能力的 ， 而消化吸收莲子银耳汤需要一定的时间 。
【【健康知识】莲子银耳汤的禁忌 莲子银耳汤的禁忌人群】天天食用容易造成肠胃压力过重 ， 从而引起肠胃的不适 ， 所以莲子银耳汤最好是不要天天食用 ， 建议是2-3天食用一次即可 。
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