鸡胸肉含有丰富蛋白质 ， 而且价格便宜 ， 是许多健身减肥人群的首选 ， 许多人都从超市购买新鲜的鸡胸肉自己回家做减脂增肌餐 ， 但是有一个问题就是鸡胸肉煮久了口味太柴不好吃 ， 时间少了又怕煮不熟 ， 鸡胸肉到底煮多久能熟？
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鸡胸肉煮多久能熟【【养生常识】鸡胸肉煮多久能熟 如何判断鸡胸肉熟了】水煮鸡胸肉的时间需要根据鸡胸肉的大小薄厚、炉灶火力的大小来决定 。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质和维生素 ， 正常情况下 ， 一整块新鲜的鸡胸肉中火煮15分钟左右就熟了 ， 如果是切成薄片的话 ， 水开后煮2—3分钟即可 。
鸡胸肉含有丰富的营养物质 ， 适合减脂期食用 ， 要注意的是鸡胸肉一定要煮熟才能食用 ， 否则鸡肉里含有的寄生虫、细菌等没办法完全杀死 ， 但也不需要煮太久 ， 太久的话不仅口感发柴而且营养物质也会流失 。
如何判断鸡胸肉熟了1、在煮的过程中可以观察鸡胸肉是否已经浮起来了 ， 如果漂浮起来了就证明已经熟了 。
2、用筷子插进鸡胸肉里 ， 如果筷子能够轻松的插进去就代表鸡胸肉已经熟了 。
3、用刀划开鸡胸肉 ， 如果鸡胸肉从外到内都变成白色了 ， 则证明已经熟了 ， 如果是粉色的 ， 就代表还没熟 。
4、如果是小块的鸡胸肉可以用筷子夹起来尝一尝 ， 如果口感软烂 ， 有一股肉香味 ， 没有嚼不动的情况就证明已经熟了 。
煮鸡胸肉如何去腥在腌制之前将鸡胸肉用流水冲洗两遍 ， 再加干净的清水将鸡胸肉浸泡20分钟左右 ， 这样能够将鸡胸肉中残存的血水泡出来 ， 腥味会大大减少 。
泡好后的鸡胸肉在下锅煮之前还需要腌制 ， 在鸡胸肉里可以加入一点料酒、蚝油、姜蒜、花椒将鸡胸肉腌制一下 ， 然后再将鸡胸肉下锅煮 ， 煮的时候撇去锅里的浮沫 ， 经过这两步后煮出来的鸡胸肉就能香而不腥 。
煮熟的鸡胸肉能放几天常温煮好后的鸡胸肉在常温下保存大概1天左右 ， 若是空气湿度大、温度高的话 ， 细菌繁殖速度快 ， 保存时间则会更短 ， 容易出现变质发霉的情况 ， 而且肉质的口感和味道也会相对发生一些变化 ， 建议吃多少做多少 。
冷藏或冷冻煮好后密封置于冰箱冷藏保存的话可以保存大概2—3天左右 ， 置于冰冻层可放置1个月左右 。
但不建议放置时间过长 ， 因为冰箱都只是起到一个抑制细菌生长的作用 ， 若是放置的时间过长 ， 不但里面的营养物质会逐渐流失 ， 还可能会会滋生病菌 ， 所以想要更好的保鲜鸡胸肉 ， 最好的方法是吃多少做多少 ， 生的时候放冷冻 ， 吃的时候拿出来化冻烹饪 。
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